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secsilm
V2EX  ›  咖啡

各位咖啡专业户,求比较好喝的黑咖啡

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  •   secsilm · 2021-05-25 08:32:14 +08:00 via Android · 5438 次点击
    这是一个创建于 1038 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    帮朋友问问,我自己对咖啡不太懂。

    最好能帮忙说下价位😂。

    谢谢!

    第 1 条附言  ·  2021-05-25 13:50:22 +08:00
    感谢各位的推荐,就不一一回复了。
    70 条回复    2021-05-26 19:38:34 +08:00
    AslanFong
        1
    AslanFong  
       2021-05-25 08:49:21 +08:00
    可以从肯德基喝起哈哈
    xycool
        2
    xycool  
       2021-05-25 08:52:20 +08:00 via iPhone
    挂耳的话,ucc 绿包装推荐
    Tianao
        3
    Tianao  
       2021-05-25 08:53:49 +08:00 via iPhone
    肯德基 +1,K 记虽然奶很一般,但我觉得浓缩本身还是可以的。
    Huang77
        4
    Huang77  
       2021-05-25 08:54:34 +08:00
    挂耳 方便 又比普通即溶咖啡好喝一点
    songone
        5
    songone  
       2021-05-25 09:00:07 +08:00
    有天天喝瓶 /罐装的吗
    yitingbai
        6
    yitingbai  
       2021-05-25 09:02:17 +08:00
    一块五一包的速溶咖啡不好喝?
    bluecrow
        7
    bluecrow  
       2021-05-25 09:10:56 +08:00 via Android
    我喜欢深烘豆,其中以曼特宁为代表,其他埃塞瑰夏这些浅烘的我都觉得酸。价格嘛,都是去馆子里喝的,我猜这位朋友是自己动手的,这方面帮不上忙了。刚喝的话建议选浅烘豆。
    lovehigh
        8
    lovehigh  
       2021-05-25 09:18:31 +08:00
    我品牌喝的少,不明白怎么定义好喝。我就直接淘宝买的辛鹿 sinloy,便宜大碗。有磨豆设备就买豆,没有设备就买挂耳的。在办公室当口粮喝喝还行。
    qiaoqiao1235
        9
    qiaoqiao1235  
       2021-05-25 09:20:41 +08:00
    如果附近又有 KFC 的话,办个大神卡或者咖啡月卡还是挺划算和方便的
    dfkjgklfdjg
        10
    dfkjgklfdjg  
       2021-05-25 09:22:59 +08:00
    最近一直都是柯林耳挂,因为便宜,折完平均 ¥ 2.45/包,
    以前是 K 记早餐里的咖啡,6 块钱早餐+咖啡。

    咖啡还是慢慢,来每个人口味偏好不同,还有些人胃不好就喝不了,容易感觉到烧胃,
    先找几个便宜的试试看,真的喜欢再开始买磨豆机,自己买豆子挑豆子。
    moxuanyuan
        11
    moxuanyuan  
       2021-05-25 09:23:17 +08:00   ❤️ 1
    金米兰,柯林,我推荐这两个牌子的挂耳,有活动时到手才 1 元一包或者更便宜。。关键真的好喝!!
    Rebely
        12
    Rebely  
       2021-05-25 09:24:26 +08:00
    还是瑞幸吧, 黑咖啡和手冲美式比起来,差距还是蛮大的
    lurenn
        13
    lurenn  
       2021-05-25 09:28:32 +08:00   ❤️ 1
    办公室,我喝 UCC117
    fadzhang
        14
    fadzhang  
       2021-05-25 09:28:58 +08:00
    挂耳 办公室搞方便 相比速溶或者冻干要好喝一点

    辛鹿的挂耳日常口粮我觉得还行,UCC 因为是进口的新鲜度会差点
    heyjei
        15
    heyjei  
       2021-05-25 09:29:20 +08:00
    都苦苦的,其实喝不出来啥味道。加水冲的淡一点,反而会有一种甜甜的感觉。

    最方便的还是咖啡胶囊了,好不好喝就看人了,反正我加奶做的拿铁,比星巴克的好喝。价位:咖啡机 500 元,胶囊在亚马孙优惠的时候,可以买到 2 块一个的铝壳。
    tutustream
        16
    tutustream  
       2021-05-25 09:32:46 +08:00
    速溶的话三顿半

    手冲豆子我也是买的辛鹿的多,不太能接受酸,所以曼特宁喝得多
    lear7
        17
    lear7  
       2021-05-25 09:33:38 +08:00
    楼主说的黑咖啡,我居然脑补了越苦越好,好吧,可以试试 illy,绝对苦死人不偿命。

    如果想喝点风味,那么可以买挂耳,买多个产区的对比,不太建议买有啥喝啥之类的口粮咖啡,那是给咖啡当水喝的人喝的。推荐个 BOB 精品咖啡,这个性价比高风味足,还有个 Fisher,下单后才制作的。
    Dox
        18
    Dox  
       2021-05-25 09:38:44 +08:00
    UCC 挂耳就行,便宜好喝又方便
    shalyf
        19
    shalyf  
       2021-05-25 09:40:34 +08:00
    咖啡的风味非常多,建议你朋友有空多去各种咖啡小店点上一杯手冲慢慢喝,然后和咖啡师交流一下,慢慢找到符合自己口味的咖啡。(至于淘宝各种咖啡半成品的话,就是摄入咖啡因,选无添加的随便喝,都一个味道
    tutustream
        20
    tutustream  
       2021-05-25 09:46:20 +08:00
    额外说一下,咖啡一般分浅中深烘焙,酸度越来越低,苦度越来越高。浅的可以更好的衬托出豆子本身的风味,同时也对豆子的新鲜程度要求更高。

    lz 可以尝试一下一些品牌的小包装组合咖啡豆,可以同时尝到好几种豆子,还是挺有意思的。比如我喝了 2 次辛鹿的布罗斯塔意外的还不错。
    greenskinmonster
        21
    greenskinmonster  
       2021-05-25 10:04:34 +08:00
    Tims 的鲜萃咖啡我个人觉得还可以,18 一杯
    tutustream
        22
    tutustream  
       2021-05-25 10:04:45 +08:00
    补一张图
    yeeyeung
        23
    yeeyeung  
       2021-05-25 10:05:21 +08:00
    题目太大,还是要自己尝试。现成的比较不会翻车的牌子推荐 lavazza
    7gugu
        24
    7gugu  
       2021-05-25 10:07:01 +08:00 via iPhone
    @songone 瓶装的买 Costa 的拿铁或者美式,我个人认为好喝。
    gaint97
        25
    gaint97  
       2021-05-25 10:07:42 +08:00 via iPhone
    我个人不太喜欢辛鹿和柯灵。我一般打折时候买雀巢挂耳,深烘的,也不贵
    Mountain
        26
    Mountain  
       2021-05-25 10:10:09 +08:00
    速溶的话雀巢金牌
    Williamwang
        27
    Williamwang  
       2021-05-25 10:11:18 +08:00
    便利蜂 5 元 /杯,全家 8 元 /杯,如果是上海,manner 更具有性价比。
    便利店咖啡这两家挺不错的
    whisky221
        28
    whisky221  
       2021-05-25 10:16:38 +08:00
    黑咖推荐 kenco,适合不喜欢酸味的人
    songone
        29
    songone  
       2021-05-25 10:28:28 +08:00
    @7gugu 好的老哥 我去买几瓶试试,最近雀巢的喝腻了
    hyrepo
        30
    hyrepo  
       2021-05-25 10:30:34 +08:00
    瑞幸的云南普洱挂耳,相信我老哥,真的好喝,方便又实惠
    dhou45
        31
    dhou45  
       2021-05-25 10:30:47 +08:00
    UCC+1
    Morriaty
        32
    Morriaty  
       2021-05-25 10:31:46 +08:00
    @bluecrow 我也是,喜欢苦远胜过酸,有没有啥特别推荐的?
    zpfhbyx
        33
    zpfhbyx  
       2021-05-25 10:33:06 +08:00
    3 吨半加一。
    joshuacavell
        34
    joshuacavell  
       2021-05-25 10:33:49 +08:00   ❤️ 1
    强烈建议辛鹿挂耳混合装入门,找到自己适合的口味.
    关键是方便不贵,云南的豆子品质挺好的.
    才买了严选的咖啡机,豆子用的意式拼豆,深焙.
    不过感觉自己应该会更喜欢夏瑰,耶加雪啡这种浅焙的豆子.
    最后,入门不要加糖奶,不要加糖奶,不要加糖奶.
    7075
        35
    7075  
       2021-05-25 10:33:58 +08:00
    日常和,挂耳是最兼具方便和味道的方案。相信我,磨咖啡豆的机器我家里都好几个了。blendy, 这个牌子性价比不错,新手好入口,日常喝。
    nadia
        36
    nadia  
       2021-05-25 10:50:04 +08:00
    好多人推荐 KFC,可我觉得麦咖啡的美式比 KFC 好喝哦。
    雀巢的冷萃瓶装也不错。
    挂耳方便但是夏天喝太热了,UCC 性价比算比较高。
    夏天在家会用 illy 自己做冷萃。
    三顿半身边很多朋友喝,贪方便啦 hh,口味嘛一般。
    bluecrow
        37
    bluecrow  
       2021-05-25 10:53:34 +08:00 via Android
    @Morriaty 深烘的花神,可惜南美豆的产季要等到下半年了。
    nexuszjq
        38
    nexuszjq  
       2021-05-25 10:59:48 +08:00
    速溶的 ucc 117 还可以,偏苦轻酸
    jianghaifei
        39
    jianghaifei  
       2021-05-25 11:08:26 +08:00
    只有喝速溶的条件 以前喝的雀巢金牌 稍微有点酸 八太喜欢
    后来喝的大卫杜夫 意式浓缩 觉得还不错 冰饮更爽
    bomb77
        40
    bomb77  
       2021-05-25 11:10:53 +08:00
    我在喝 AGF,喝过金罐和蓝金罐,感觉蓝金罐更不酸一点。
    都很便宜,三十左右一罐,还是冻干,冲出来挺香的,如果和我一样喝不出咖啡风味轮里面的各种味道的人,可以尝试下。。。
    Jooooooooo
        41
    Jooooooooo  
       2021-05-25 11:13:39 +08:00
    三顿半, 方便, 连热水都不用
    AmoreLee
        42
    AmoreLee  
       2021-05-25 11:31:23 +08:00
    @tutustream 老哥,设备分享一下?
    tutustream
        43
    tutustream  
       2021-05-25 11:42:00 +08:00
    @AmoreLee #42
    玲珑磨豆机 不到 300,性价比很高,除了细粉多点
    轰炸机落粉器 用了落粉器之后确实能减少气泡,真的很实用
    Brewista 滤杯和壶 好看,实际使用不如 30 块钱塑料 V60,但是好看
    Tiamo 电子秤 实用,我也就这一个秤没法对比
    泰摩温控壶 就这一个温控壶,感觉够用了
    LabJo
        44
    LabJo  
       2021-05-25 11:42:01 +08:00
    永璞冻干
    straysheep
        45
    straysheep  
       2021-05-25 11:55:47 +08:00
    最近夏天来了,在喝辛鹿的冷萃包,便宜好喝
    sgissb1
        46
    sgissb1  
       2021-05-25 12:05:18 +08:00
    速溶咖啡的话,我推荐蓝山风味的黑咖啡,保山产的。虽然说是没有糖,但是我很估计烘焙的时候,出现了少量有甜味的成分溢出来,还是很不错的。不需要加任何东西,直接喝。

    用咖啡机的话,没啥经验,但是比较喜欢浅度烘焙的,深度烘焙的焦糊味受不了。

    小白入门的话,就买类似雀巢那种调味过的,咖啡本味已经被掩盖或者稀释的差不多了。
    AmoreLee
        47
    AmoreLee  
       2021-05-25 12:23:23 +08:00
    @tutustream

    谢谢 :)

    磨豆机好控制大小吗,还是每次磨之前少量磨一些找到一个合适的粉粒大小
    落粉器倒是第一次听说,我都是磨好粉直接倒进滤杯里 = =
    18k
        48
    18k  
       2021-05-25 12:59:33 +08:00
    现在最方便的是冻干咖啡
    三顿半 78 块钱 12 颗(2g) 京东就有得卖
    连咖啡 78 块钱 9 颗(4g) 抖音或者淘宝有得卖

    KFC/瑞幸也都有类似的了 但是没买过
    tutustream
        49
    tutustream  
       2021-05-25 13:00:02 +08:00
    @AmoreLee #47

    客气。

    玲珑这款精度挺高的,从土耳其到意式到手冲都可以用。

    豆子根据种类不同烘焙不同,同样的刻度磨出来其实也有差别,每次换豆子磨一点调整就行,这也是手冲乐趣所在。

    至于落粉器的作用,具体可以参考这个视频 https://www.bilibili.com/video/BV1yv411W78b/?spm_id_from=333.788.recommend_more_video.-1
    ccming
        50
    ccming  
       2021-05-25 13:09:48 +08:00 via iPhone
    咖啡豆分浅度烘焙 中度烘焙 深度烘焙,潜度偏酸
    tutustream
        51
    tutustream  
       2021-05-25 13:10:16 +08:00
    AmoreLee
        52
    AmoreLee  
       2021-05-25 13:21:09 +08:00
    Vapriest
        53
    Vapriest  
       2021-05-25 13:28:23 +08:00
    UCC+小包糖,某宝均可解决,每天两杯,已经喝了两年多了
    shunia
        54
    shunia  
       2021-05-25 14:18:47 +08:00
    楼上推荐 UCC 的,强烈建议换 Moccona 试试。
    我是先喝的 Moccona 9 号,然后换的 117 。
    117 口味明显比 Moccona 差,可是又还没喝完,很难受。
    boluo
        55
    boluo  
       2021-05-25 14:23:06 +08:00
    我居然挺喜欢喝麦麦的美式
    liyaoxinchifan
        56
    liyaoxinchifan  
       2021-05-25 14:23:42 +08:00 via iPhone
    有同样喝 illy 危地马拉胶囊的吗😂
    yiqiao
        57
    yiqiao  
       2021-05-25 14:38:47 +08:00
    @tutustream #22 老哥工位摆这么多装备🐂🍺,羡慕有时间手冲
    @liyaoxinchifan #56 我喝他们家的咖啡粉!
    速溶喝过大卫杜夫意式浓缩,目前喝咖啡粉「需要过滤」,高度烘焙味太冲了,目前在喝中度配合牛奶挺好的,早晨一杯精神满满,
    shuxhan
        58
    shuxhan  
       2021-05-25 15:47:29 +08:00
    @tutustream 设备很齐全啊!
    EvilDevilJin
        59
    EvilDevilJin  
       2021-05-25 15:48:11 +08:00
    汉堡王 5 元大杯美式 /拿铁,K/M 5 元中杯.
    dengkj
        60
    dengkj  
       2021-05-25 16:28:22 +08:00
    家侍欧
    SmartKeyerror
        61
    SmartKeyerror  
       2021-05-25 16:51:13 +08:00
    KFC +1
    WillemNZ
        62
    WillemNZ  
       2021-05-25 17:06:02 +08:00
    Moccona 冻干速溶咖啡了解下
    zhongxianwen
        63
    zhongxianwen  
       2021-05-25 17:54:17 +08:00
    瑞吧的咖啡豆自己磨,自己泡
    Samuelcc
        64
    Samuelcc  
       2021-05-25 20:48:25 +08:00 via Android
    楼主的需求不是很明确。
    如果是想尝尝好咖啡,可以去大城市例如上海的排名靠前的精品咖啡店,点里面比较推荐的款式一般都是不错的。
    如果是当口粮,可以淘宝选一些还可以的豆子简单法压萃取,基本可以稳定地喝到不错的咖啡。新手可以尝试非洲浅烘,和速溶那些差别会比较明显。
    paradoxs
        65
    paradoxs  
       2021-05-25 20:54:46 +08:00
    @qiaoqiao1235 如果附近又有 KFC 的话,办个大神卡或者咖啡月卡还是挺划算和方便的
    --------------------------------------------------------
    我看介绍说咖啡月卡买中杯是 5 元, 那买大杯是多少钱?
    laohelmet
        66
    laohelmet  
       2021-05-25 21:17:46 +08:00 via iPhone
    肯德基咖啡卡 每天一元喝咖啡。淘宝买辛鹿,买挂耳自己冲。
    bigwhite
        67
    bigwhite  
       2021-05-25 21:55:56 +08:00
    一直喝挂耳 没啥好纠结的。
    limitsy
        68
    limitsy  
       2021-05-25 22:40:14 +08:00
    @tutustream 同款磨豆机 玲珑 R1
    yanbinghui
        69
    yanbinghui  
       2021-05-26 08:46:31 +08:00
    马来西亚进口 奢斐 CEPHEI 美式黑咖啡红标,感觉还可以,方便简单,
    Incineroar
        70
    Incineroar  
       2021-05-26 19:38:34 +08:00
    柯林数字挂耳=。= 个人比较喜欢 01 02 03
    上次做活动的时候买了 60 袋(三盒) 送了 20 袋,算下来 2.5/袋 还可以
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