存放 10 年的白酒还能喝么

[adyyq]

农历 23，我们这应打扫屋子全面打扫除，发现一柜子里有一箱打开的白酒，看日期已经有十年了，08 年 4 月份产的，42 度玻璃瓶装，厂家已经倒闭几年了。

https://i.loli.net/2019/01/28/5c4e94b99eb52.jpg
https://i.loli.net/2019/01/28/5c4e94b9d277f.jpg

[helionzzz]

看密封的情况吧

[cnbobolee]

没开瓶，密封好就是优质品。

[adyyq]

@helionzzz 在一个纸箱里放着，不是埋在地窖里的，也不知道失效过期没

[flyz]

密封的好，是可以喝的，
高度白酒是没有保质期的。
没事可以看看身边的白酒瓶。

[helionzzz]

@adyyq 白酒密封好了无所谓失效不失效的

[chenyu8674]

打开的白酒指的是箱子开了还是盖也开了
开盖的话基本没救了

[nicevar]

密封好的当然可以喝了

[flyz]

@chenyu8674
明显是开箱，并没有开盖，
开盖的话，酒精早就挥发了。

[bk201]

白酒为什么会越长越好？红酒倒是可以理解。

[daya]

@bk201 红酒时间久了不就变成醋了吗

[hinate]

@bk201 白酒是粮食发酵制作成的啊...

[aborigine]

我家一瓶十几年的茅台给我前女友爸喝了…

[aborigine]

@aborigine 也不能说喝了，拿来招待了 唉

[adyyq]

@chenyu8674 箱子开了，酒没有开，一共有 9 瓶。我打算过年时拿两瓶给老丈人，老婆不让给，怕酒过期了不好喝尴尬。

[yuewolf]

这种是很好的酒啊。醇厚，味道非比寻常。需要注意的是，后劲贼大。

[imnpc]

这个不建议喝了 一般酒厂的白酒 因为封装酒瓶的技术不到位 保质顶多 2 年左右

[jjianwen68]

酒是醇的香

[alphadog619]

酒是陈的想，不浑浊，没沉淀物应该是能喝的。

[qazaq408]

看看酒瓶上有没有保质期，白酒有保质期的话就是配制酒，过期就不能喝，酿造白酒没有保质期一说，只会自己蒸发掉

[yuewolf]

@imnpc 怎么可能。我家有一箱 96 年的白酒，宝丰大曲，很低端的那种，当时不过几块一瓶，不超过五块，08 年发现，打开喝了，真香。
去年，在亲戚家喝了一瓶放置 15 年的一个杂牌白酒，三四十一瓶那种，也是光光的玻璃瓶，看起来密封技术和手段都远不如楼主贴的这个，也很不错。当时大家正喝茅台，结果，都来试这个。不知道为什么，感觉远不如宝丰那次的喝着舒服。
根据我有限的五六次喝陈酒经验，如果是那种粮食酒，哪怕再便宜，放上几年，十几年，味道简直不要太好。

[drupal]

不要喝了，拿来给我销毁。:-)

[imnpc]

@yuewolf #20 纯粮制造的可以 但是市面上绝大多数低端酒都是勾兑的...

[keepeye]

我家有几瓶五粮春，13 年了，放那没动少了大概 50ml，估计密封不好挥发了。前段时间开了一瓶，口感很独特 那种口感必须有年份的酒才会有。遂决定收藏一批好点的白酒，等未来喝

[vhisky]

十年陈酿啊

[hgjcool]

不能喝了，快递到付

[vtoexshan]

十年陈，升值了

药酒除外

[tony2lord]

看过一个科普贴，白酒 40 度以上是没有保质期一说的，有的只是看保存是否完好

[1dian01]

肯定是越放越好喝的

[itqls]

几年前家里藏的一瓶 52 度的酒打开特别香。

但是不一定是放的越久越好喝的，白酒红酒都一样，年份久的陈酿，那些酒厂用来当调味酒用的，加到新酒里面。

[viger]

喝了不就知道了。真是的，这种事情也值得来问。

[solidground]

@imnpc 一般佳酿的白酒都还可以，比茅台五粮液差远了，但是比一般品牌白酒好。其实品牌白酒很多都是勾兑吧？

[Norie]

要看是 82 年的拉菲还是雪碧了