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V2EX 提问指南
gjx870327
V2EX  ›  问与答

父亲即将退休,不想闲着想找个其他事情做,如果卖早餐的话,卖什么比较好。

  •  
  •   gjx870327 · 2016-07-26 15:49:51 +08:00 · 5879 次点击
    这是一个创建于 3034 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    老爸近一两年估计就要内退了,在家闲不住,平时喜欢钓鱼,想着给他找点事做,一个是 uber 滴滴司机,但是比较担心安全问题,二个就是早餐了,上午忙乎一阵,下午该干嘛干嘛,还不少赚,因为在公司周围真的是没发现好的早餐,但是早餐又不能做起来太麻烦,大家有什么好的意见,简单快捷的那种

    第 1 条附言  ·  2016-07-26 17:50:18 +08:00
    初步做了个预估,目前所在城市,一个肉夹馍的 价格是 5-8 块,女生一个,男生有的两个,一上午卖 30-50 个应该问题不大,取平均数, 净利润( 180 元)=( 6 元*40 个=240 )- 成本( 1.5 元*40 ) 每月出摊按 20 天算 180*20=3600 元;
    附加 一锅茶叶蛋,每个 1.5 元,成本 0.6 元算, 0.9 元*30=27 块; 27*20=540 块; 540+3600=4140 块;

    基本工资线。。

    以上纯属 YY..
    第 2 条附言  ·  2016-07-26 18:00:52 +08:00
    想想还是肉夹馍这种简单好操作,好好研究个卤肉配方,每天最多只卖 40 个,卖完收摊,这样还不累,因为在市中心,客户群体大多为白领,开个微信公众号,可以提前一晚可以预约,不出摊的时候群发通知一下。。哈哈
    86 条回复    2016-07-27 17:21:52 +08:00
    Song4uIn
        1
    Song4uIn  
       2016-07-26 15:52:03 +08:00   ❤️ 1
    据我所知的做早餐的,都得凌晨起来准备,忙到快中午休息,下午又得去准备第二天的东西,貌似不太适合老年人
    boter
        2
    boter  
       2016-07-26 15:53:17 +08:00
    还说 uber 司机
    boter
        3
    boter  
       2016-07-26 15:53:21 +08:00
    还是
    gjx870327
        4
    gjx870327  
    OP
       2016-07-26 15:54:59 +08:00
    @boter uber 司机还是比较靠时间的,而且三线城市的补贴没有一二线那么多。。
    boter
        5
    boter  
       2016-07-26 15:56:25 +08:00
    @gjx870327 如果不是为了赚钱, uber 司机想做就做,不想做就歇着,还能聊聊天什么的,比较舒心
    早餐这种,凌晨三点就要起床
    gjx870327
        6
    gjx870327  
    OP
       2016-07-26 15:56:26 +08:00
    @Song4uIn 所以说是想找个简单点的,比如肉夹馍陪茶叶蛋,之类的,而不是做小笼包那种,那个确实累。另外老爸现在觉比较少,有时候三四点就起来去海边钓鱼了。。
    SourceMan
        7
    SourceMan  
       2016-07-26 15:56:46 +08:00
    带孙子、孙女
    gjx870327
        8
    gjx870327  
    OP
       2016-07-26 15:57:53 +08:00
    @boter uber 我现在偶尔下班也做,总感觉开着车 再去看手机太危险,怕年纪大注意力不集中,所以还是考虑安全方面比较多些,感谢~
    boter
        9
    boter  
       2016-07-26 15:59:21 +08:00
    @gjx870327 那不如整个海钓俱乐部。。钱也不少赚
    gjx870327
        10
    gjx870327  
    OP
       2016-07-26 16:01:45 +08:00
    @boter 嗯,想法不错,不过我们这边 这种俱乐部比较多了,前阵子还帮渔业局做了个海钓俱乐部的项目。。
    jokie
        11
    jokie  
       2016-07-26 16:20:54 +08:00
    做早餐挺累的吧,老年人应该吃不消
    fuxiaohei
        12
    fuxiaohei  
       2016-07-26 16:21:52 +08:00
    看门大爷?
    fising
        13
    fising  
       2016-07-26 16:22:23 +08:00
    家电维修
    fwings260
        14
    fwings260  
       2016-07-26 16:23:17 +08:00
    退休就做点退休该做的事情
    忙活了大半辈子,好好休息休息
    闲不住的话,你教他写代码嘛!
    lwbjing
        15
    lwbjing  
       2016-07-26 16:24:16 +08:00
    早餐都是凌晨三四点就开搞了... 这个一点都不轻松... 下午也不能爱干嘛干嘛,随便睡一下就到下午了...
    wbing
        16
    wbing  
       2016-07-26 16:27:25 +08:00   ❤️ 1
    既然喜欢钓鱼那就让他去钓鱼嘛,多自在
    shoaly
        17
    shoaly  
       2016-07-26 16:29:45 +08:00
    老老实实 滴滴司机, 进可拉客打望, 退可在家龟缩
    daya
        18
    daya  
       2016-07-26 16:35:26 +08:00 via Android
    @fwings260 写代码吼啊
    dream7758521
        19
    dream7758521  
       2016-07-26 16:39:42 +08:00 via Android
    去当学校门卫,租个花房养花。
    Pzdmultiverse
        20
    Pzdmultiverse  
       2016-07-26 16:41:22 +08:00
    @fwings260 你这简直了
    Pzdmultiverse
        21
    Pzdmultiverse  
       2016-07-26 16:42:22 +08:00
    卖个冰粉凉虾凉面酸辣粉之类的,不用早餐这种大动作的,早餐确实挺累的
    WenJimmy
        22
    WenJimmy  
       2016-07-26 16:43:39 +08:00
    卖混沌~
    摊煎饼~
    或者弄个小商店
    helloSwift
        23
    helloSwift  
       2016-07-26 16:44:24 +08:00
    看门,小区的,学校的

    做早餐很累,如果只是帮忙还行
    eurry
        24
    eurry  
       2016-07-26 16:45:19 +08:00
    教你老爸玩游戏吧,活跃思维、预防老年痴呆,老了既然退休了为什么还工作
    RqPS6rhmP3Nyn3Tm
        25
    RqPS6rhmP3Nyn3Tm  
       2016-07-26 16:46:41 +08:00 via iPad
    教他学 Python ,焕发第二春
    strwei
        26
    strwei  
       2016-07-26 17:16:32 +08:00
    回农村种地,最主要的是呼吸新鲜空气,自己种无公害蔬菜吃
    magicolor
        27
    magicolor  
       2016-07-26 17:24:06 +08:00
    烤串
    laoyuan
        28
    laoyuan  
       2016-07-26 17:32:40 +08:00   ❤️ 1
    卤煮,都是现成的成品,弄个蜂窝煤路子煮煮就得
    gjx870327
        29
    gjx870327  
    OP
       2016-07-26 17:33:12 +08:00
    @fising 这个专业技术要求太高了吧。。
    laoyuan
        30
    laoyuan  
       2016-07-26 17:33:42 +08:00   ❤️ 1
    结合你们海滨特色,可以弄海鲜汤、麻辣汤。。
    gjx870327
        31
    gjx870327  
    OP
       2016-07-26 17:34:03 +08:00
    @SourceMan 暂时还木有啊。。另外男的带娃还是太糙了,没女的心细。
    gjx870327
        32
    gjx870327  
    OP
       2016-07-26 17:34:22 +08:00
    @fwings260 =。=||
    gjx870327
        33
    gjx870327  
    OP
       2016-07-26 17:35:49 +08:00
    @Pzdmultiverse 我开始想得是 肉夹馍啊,台湾手抓饼啊之类的,但是吧,市面上确实太多了。
    laoyuan
        34
    laoyuan  
       2016-07-26 17:35:59 +08:00
    或者就进点当地品牌的鱼丸子、虾丸子,买来木头签字串起来煮,可以刷各种料,汤和料就自由发挥了
    gjx870327
        35
    gjx870327  
    OP
       2016-07-26 17:37:47 +08:00
    @laoyuan 多谢,不错的建议
    laoyuan
        36
    laoyuan  
       2016-07-26 17:40:14 +08:00
    @gjx870327 真要开起来了我去免费试吃
    dangyuluo
        37
    dangyuluo  
       2016-07-26 17:51:08 +08:00
    如果不图着赚钱的话,可以去拉 Uber ,还可以聊聊天。
    gjx870327
        38
    gjx870327  
    OP
       2016-07-26 17:52:43 +08:00
    @laoyuan 之前在上海莘庄地铁站有家 鸡肉卷,真心好吃啊,每次去都要排很长的队,如果能把那个配方搞到,真可以开店了。
    Pzdmultiverse
        39
    Pzdmultiverse  
       2016-07-26 18:04:15 +08:00
    @gjx870327 都退休了,不要在乎市面上怎么样了吧,看看老人家喜欢啥就弄啥,想那么多干啥,还是多问问老爸的想法我觉得
    bytelee
        40
    bytelee  
       2016-07-26 18:26:08 +08:00
    喜欢钓鱼 就从这入手呗
    ilikekindle
        41
    ilikekindle  
       2016-07-26 18:58:16 +08:00
    你的成本似乎有问题,摆摊能免费吗?不需要交钱?打点办事处或者城管?
    BlueMeow
        42
    BlueMeow  
       2016-07-26 19:12:38 +08:00
    需要各种许可证的吧... 不然就是流动小贩,每天类似猫捉老鼠地生活也很累。
    passion336699
        43
    passion336699  
       2016-07-26 19:43:06 +08:00 via Android
    早餐扛不住的吧😨
    leeloto
        44
    leeloto  
       2016-07-26 19:54:36 +08:00 via iPhone
    工序复杂的不要做,太累
    leeloto
        45
    leeloto  
       2016-07-26 19:58:25 +08:00 via iPhone
    手机刷机怎么样
    rashawn
        46
    rashawn  
       2016-07-26 20:41:35 +08:00
    可以卖城管预警服务
    monsterz
        47
    monsterz  
       2016-07-26 20:46:14 +08:00 via iPhone
    写代码好!
    jianghu52
        48
    jianghu52  
       2016-07-26 21:07:28 +08:00
    你这卖早餐,考虑过城管么。还有卫生部门 这些部门的黑的程度直接决定了你的利润率
    upczww
        49
    upczww  
       2016-07-26 21:31:18 +08:00 via Smartisan T1
    不建议早餐,每天都休息不好的,开个小卖部应该挺好的。
    jerain
        50
    jerain  
       2016-07-26 21:47:40 +08:00
    豆腐脑
    silvernoo
        51
    silvernoo  
       2016-07-26 21:53:28 +08:00
    我很想搞个小门店,把卫生做好,卖关东煮
    SoloCompany
        52
    SoloCompany  
       2016-07-26 21:55:52 +08:00
    开家咖啡店,不过老人家可能不太受欢迎((
    awsx
        53
    awsx  
       2016-07-26 23:43:03 +08:00
    6 元的肉夹馍早餐真的要吃两个吗
    Luluseu
        54
    Luluseu  
       2016-07-27 04:26:34 +08:00 via Android
    教他玩游戏
    annqlm
        55
    annqlm  
       2016-07-27 05:26:25 +08:00
    @Luluseu 我顶!
    zdnet
        56
    zdnet  
       2016-07-27 08:20:15 +08:00 via Android
    喜欢钓鱼可以考虑买渔具,搞个钓鱼俱乐部
    Robias
        57
    Robias  
       2016-07-27 08:43:15 +08:00
    做早餐是最辛苦的,半夜 2 点就要起来准备各种东西,绝对不适合老年人。

    倒是可以考虑开个门店,做个其他的小生意,比如一些小吃之类的。
    mazyi
        58
    mazyi  
       2016-07-27 08:50:42 +08:00
    天天要出摊的,并且早餐这么累建议 uber 司机如果父亲的身体还可以的话
    bk201
        59
    bk201  
       2016-07-27 08:58:05 +08:00 via iPhone
    既然喜欢钓鱼让他做与此相关的嘛
    gjx870327
        60
    gjx870327  
    OP
       2016-07-27 09:12:42 +08:00
    @BlueMeow
    @ilikekindle
    城管这块确实没有考虑到,但是在我们这平时买早餐也没看到城管来管,所以忽视这个 问题了
    gjx870327
        61
    gjx870327  
    OP
       2016-07-27 09:13:17 +08:00
    @leeloto 所以想找个 简单好吃的早餐
    drw2w
        62
    drw2w  
       2016-07-27 09:13:33 +08:00
    加入个本地的钓鱼协会呗,经常出去走走钓钓
    gjx870327
        63
    gjx870327  
    OP
       2016-07-27 09:13:49 +08:00
    @awsx 一个还真不一定饱。。
    jhaohai
        64
    jhaohai  
       2016-07-27 09:14:56 +08:00 via iPhone
    早餐铺一天都闲不下来,白天卖早餐,晚上备料
    visonme
        65
    visonme  
       2016-07-27 09:20:09 +08:00
    早餐? 简单点吧,如果有店面就买点稀饭,配菜,包子,饺子,或者做点本地特色的早餐,如果是流动的就如你自己说的做肉夹馍,早餐豆浆 /牛奶等
    gjx870327
        66
    gjx870327  
    OP
       2016-07-27 09:22:18 +08:00
    @bk201 主要就是一个普通钓鱼爱好者,手里资源有限,开渔具店也不现实,家里也没船可以出海钓鱼,一般都是 凑 8 9 个人包个别人的船
    tedmosby
        67
    tedmosby  
       2016-07-27 10:00:25 +08:00
    楼主真有心
    Hodor
        68
    Hodor  
       2016-07-27 10:09:19 +08:00
    早起太辛苦了。。。

    而且最好的不是加工制造类型,而是买进来就能卖的。。。
    而且不要面对屌丝用户,斤斤计较费心费神,吵架生气。。。
    plqws
        69
    plqws  
       2016-07-27 10:34:30 +08:00
    租个报刊亭?看看书啥的,还能多认识一些人。
    hwiiago
        70
    hwiiago  
       2016-07-27 10:43:49 +08:00
    弄个手磨豆浆卖,准备好豆子和豆浆机,成本低,也不太累。
    zjuster
        71
    zjuster  
       2016-07-27 11:55:16 +08:00
    早饭 4 点上班, 10 点多收摊,还是不要让老人做了。退休了就享福吧。
    somegen
        72
    somegen  
       2016-07-27 11:56:02 +08:00
    餐饮前期准备工作都很多,都太累了,不适合老年人
    cankoor
        73
    cankoor  
       2016-07-27 13:04:21 +08:00
    热干面、葱油拌面、豆浆。
    kevin1852
        74
    kevin1852  
       2016-07-27 13:21:24 +08:00
    @gjx870327 三线城市有 uber ?
    wuhanpizi
        75
    wuhanpizi  
       2016-07-27 14:51:22 +08:00 via Android
    @blackshow 六线城市湖北仙桃现在也有 uber 了
    fe
        76
    fe  
       2016-07-27 15:03:40 +08:00
    买一个单反,报刊亭或者书摊不错,餐饮太累了
    qhxin
        77
    qhxin  
       2016-07-27 15:09:29 +08:00
    开网吧
    evitceted
        78
    evitceted  
       2016-07-27 15:10:21 +08:00
    这不孝子,谁收了吧
    omen
        79
    omen  
       2016-07-27 15:15:09 +08:00   ❤️ 1
    首先肉夹馍的成本绝不可能只有 1.5 元,绝对超过 2.2 元
    卖出的数量如果只有 30-50 也绝对维持不了摊子
    保护费一个月最少 2000 ,不是只有黑道,白道也要交。
    餐车从政府买要。 2 万 5 (正规的车,正规的摊位,优点是后期白道保护费少,缺点是初期投入较高)
    自己找个五金行做个餐车, 5000 左右,比较便宜,但是白道保护费要交不少。
    按照楼主所说一女两男 3 个人没人工资至少给开 3000 ,一月就是 1 万
    卤肉配方也不是说研究就能研究出来的(除非你以前干过餐饮,或者本身就是厨师),不然获取这个配方就要付出 2 千多。
    综上说述,没有 10 万元启动资金基本是不可能成功的。
    所以不要白日做梦了,没有人能随随便便成功,
    gjx870327
        80
    gjx870327  
    OP
       2016-07-27 15:27:08 +08:00
    @plqws 现在看书买报纸的实在太少了。。
    gjx870327
        81
    gjx870327  
    OP
       2016-07-27 15:27:44 +08:00
    @blackshow 有,而且不少人用,现在下班回家都能捎一两个顺路的。
    wangfeng3769
        82
    wangfeng3769  
       2016-07-27 15:28:05 +08:00
    撸起来吧,
    gjx870327
        83
    gjx870327  
    OP
       2016-07-27 15:28:26 +08:00
    @omen 感觉你是个有故事的人。。
    gjx870327
        84
    gjx870327  
    OP
       2016-07-27 15:28:57 +08:00
    @evitceted =。=||
    gjx870327
        85
    gjx870327  
    OP
       2016-07-27 15:33:20 +08:00
    @omen 白道 城管来了走就可以了吧。。现在我们这执法力度感觉不是那么大,主动走的话他不会太难为你,黑道的。。早餐这么早,混混们应该还没起来把~~,不像晚上的烧烤摊,,肉夹馍加茶叶蛋,忙的时候两个人足够了,我经常早上买肉夹馍,一对夫妇,一个剁馅儿一个弄饼收钱 完全够用啊..好的配方一次性 2K 搞定也可以啊,成本应该没那么高吧。
    aborigine
        86
    aborigine  
       2016-07-27 17:21:52 +08:00
    祖传贴膜怎么样
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