Short-Order Cook

定义 Definition

（尤指美式快餐店/小餐馆里的）现点现做的厨师、快手厨师；通常在吧台或煎台前快速完成汉堡、煎蛋、培根、松饼等简餐。

发音 Pronunciation

/ˌʃɔːrt ˈɔːrdər kʊk/

例句 Examples

I worked as a short-order cook during college.
我在大学期间做过现点现做的厨师。

The short-order cook juggled half a dozen tickets, turning out breakfast plates with practiced speed.
那位快手厨师同时处理着六码单子，以熟练的速度不断出餐早餐拼盘。

词源 Etymology

short order 原指“用很短时间就能完成的点单/简餐”（常见于美国 diner 小餐馆文化），强调快速出餐；加上 cook（厨师）后，就指专门负责这类“快单”的厨师。该表达在北美英语中尤其常用。

相关词 Related Words

• Line Cook
• Fry Cook
• Grill Cook
• Diner
• Short Order
• Breakfast
• Counter
• Waitress

文学作品 Literary Works

• Kitchen Confidential（Anthony Bourdain）——餐饮业回忆与纪实写作中常用此类岗位称呼。
• Heat（Bill Buford）——描写专业厨房分工与节奏，涉及类似“快单/煎台厨师”的语境。
• Working（Studs Terkel）——口述史体裁中收录服务业与餐饮从业者访谈，出现相关岗位表达与语境。