fry cook：炸炉/煎炸台厨师；主要负责在餐馆（常见于快餐店、餐厅后厨）使用油炸锅、煎台等设备制作油炸或煎制食物的人。（也可更广义指负责“油炸类出品”的厨师）
/ˈfraɪ kʊk/
The fry cook made a batch of crispy fries.
炸炉厨师做了一批酥脆的薯条。
During the dinner rush, the fry cook had to manage multiple orders while keeping the oil at the right temperature.
在晚餐高峰期，炸炉厨师一边处理多份订单，一边还要把油温控制在合适范围。
fry 来自古英语 frīġan（煎、炸），与“用油加热烹调”相关；cook 来自拉丁语 coquere（烹煮），经法语进入英语。合在一起，fry cook 直译就是“负责油炸/煎炸的厨师”，属于餐饮岗位用语，常见于北美英语的工作分工语境中。
在英语文学中，fry cook 更常见于现实主义描写、新闻写作、回忆录与当代小说的日常场景中；经典正典文学里出现频率相对较低。较常见的近现代写作语境包括描写餐馆劳动与社会阶层的作品，例如：
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