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yunqian
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一份蛋炒饭 6.8 块钱

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  •   yunqian · 293 天前 · 2452 次点击
    这是一个创建于 293 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    坐标成都高新区,中午美团上点了一份蛋炒饭,原价是 14 元,我用了美团的红包后是 9.8 元,而且还有一个好评返现的 3 元好评卡,然后在沉思,我一共出了 6.8 元,商家是怎么赚到钱的?

    据我所知的,美团会有 20 - 25%的抽成,然后配送费可能会是 3 元左右?除此之外还有房租水电等,蛋炒饭也只是普通的加了鸡蛋玉米的蛋炒饭,食材成本可能会在一块钱左右

    不知道这么一份蛋炒饭平摊下来商家能赚钱吗?有懂这行的朋友们说说吗?

    第 1 条附言  ·  293 天前
    看完各位的回复我比较倾向于 4 楼,基础款的目标是不赔本,其他高价 SKU 才负责赚钱
    shanyuhai123
        1
    shanyuhai123  
       293 天前
    薄利多销,开其他店成本压力大,去上班时间长且工资低。
    配菜少,准备时间短,五点多起来去菜市场准备食材,回来小睡到九点多,十点开店,下午轮休,晚饭再忙。

    最后评价是不如小区门口摆摊。
    seres
        2
    seres  
       293 天前
    还有个可能:用的蛋炒饭料理包
    顾客实付 6.8 ,扣掉配送费 3 ,料理包成本 2 ,房租水电 0.8 ,还剩 1.。
    ChicC
        3
    ChicC  
       293 天前
    第一单亏,后面赚?
    socary
        4
    socary  
       293 天前   ❤️ 2
    蛋炒饭可能不赚钱,低价引流,其他的盖饭上赚钱,要相信大多数都是一次点两人餐或者多人餐
    darkengine
        5
    darkengine  
       293 天前
    美团红包是美团承担的, 是美团用于留住用户的成本
    winnerczwx
        6
    winnerczwx  
       293 天前
    我一般低于 20 元 有红包也不会用, 我怕卖家给我饭里掺点东西...
    tensorzhang
        7
    tensorzhang  
       293 天前   ❤️ 1
    蛋炒饭成本很低的,都有半成品。这也是其中的一个原因,外卖一半多都是半成品。
    qq565425677
        8
    qq565425677  
       293 天前
    类似于丐版 mac 不赚钱,靠加内存和固态赚钱?
    iOCZ
        9
    iOCZ  
       293 天前
    不会所有人好评返现,我就赌一个好评或者 3 块钱利润。😂两头都稳赚。
    MajestySolor
        10
    MajestySolor  
       293 天前
    我也觉得奇怪,美团上好多小店的价格完全看不到赚头,然而开了几年一直在坚挺
    yellowbean
        11
    yellowbean  
       293 天前 via Android
    我记得相当长一段时间,美团会员红包的面额和人民币兑换比例是 2:1 ,也就是一张 5 元无门槛红包,会需要你花 2.5 元左右买,最近才取消了美团会员,平台开始放出更便宜更离谱的劵,业务调整后,我明显感觉很多店铺都涨价了
    yellowbean
        12
    yellowbean  
       293 天前 via Android
    还有一种猜测,这类超低价外卖平台是基本不抽成,甚至偶尔补贴?用来给平台引流,中高价外卖平台再阶梯抽成,类似个税?
    bWluZw
        13
    bWluZw  
       292 天前
    @darkengine #5 并不是诶,我司做过一段时间美团,会员红包也是商家全额承担的
    fredweili
        14
    fredweili  
       292 天前
    餐饮本来的毛利就很高,这种低价单最多不挣钱
    daimubai
        15
    daimubai  
       292 天前
    这么便宜的外卖,敢卖真不敢吃
    edgm
        16
    edgm  
       292 天前
    跑量把销量做起来,在搜索列表里排第一屏就是优势。
    不是每个人搜蛋炒饭只点一份饭,点了其他配菜全是利润。
    chanlk
        17
    chanlk  
       292 天前
    配送费其实不止 3 元 要去到 5 元一单
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