@T9436929T 请这位准程序员开始护理你的秀发

@ptaooo 这个可以有，仅限 35 岁之内的，😆

19 年 10 月 14 日，白天推出咖啡畅饮套餐，等你来

北京的秋天秋高气爽，就是温差有点大，我家的小包间阳光明媚，特别适合晒太阳办公。最近就发现工作日来办公的同学越来越多了，我们准备推出单人咖啡自助畅饮套餐，不到 50 元，意式咖啡随意喝起来，喝咖啡晒太阳写代码，也是爽爽哒！

刚刚给一个妹子做完职业咨询，这个姑娘毕业两年，两家公司，每家都不到一年，人比较实在，爱干活有冲劲，就是说话有点直来直去，在刚刚离职的这家公司跟老板吵了好多次，不得不走。找工作也遇到了这样的问题，HR 一问起离职原因就尴尬了，直接说的话，HR 会觉得她不好管理，跟老板吵架，不直接说她个人感觉心里有点过不去，😆。我帮她捋了捋简历，模拟面试了一下，希望对她能有帮助，在十月份找到满意的工作。加油

@ihqjblmxq 你来，我送你两撮头发，比打折还实惠

19 年 10 月 12 日，研发新品脸都喝绿了

今天是咖啡师小姑娘大跳研发新品的日子，一下出品了四杯抹茶牛奶饮品，随着抹茶剂量的不同依次呈现出墨绿，深绿，翠绿和牛油果绿，喝的我小脸绿油油，希望不要影射到头上……

今天写的少，晚上老妈过生日，我先回去庆生，明天接着写

19 年 10 月 11 日，今天遇到同行来探店

吃完午饭来了个小哥哥点名要喝我家手冲咖啡洪都拉斯酒窖，这里科普下：手冲咖啡是用不同产地和风味的精品单品豆子通过机器研磨成咖啡粉，人工控制水温和水粉比，再通过滤纸手工萃取出来的咖啡液，喝起来跟咱们的意式差距还挺大的，手冲能非常好的体现出不同产地和烘制方法的风味。而这款洪都拉斯酒窖，是把在洪都拉斯马萨瓜拉海拔一千五百米到一千七百米的山坡上成熟的豆子经过精致水洗，然后再放到威士忌酒桶里低温发酵 30 天以上，进行中浅烘焙制成的，冲好的咖啡可以喝到威士忌朗姆酒的酒香，并伴有橡木的清香和蜂蜜的甜感，整体口感赶紧，酒韵浓郁。

此处有点扯远了，说回这个小哥哥，说实话，一般上来直接点手冲的客人不多，这位直接上来要喝洪都拉斯酒窖的，要么是对咖啡特别喜欢，要么是同行。我就上去搭话聊了一下，得知他家也是做咖啡店的，在天通苑的一个小区里，来回龙观这边办事就来我店考察一下友商。他原来是做投行的，有一次跟盆友吃饭谈起了向往的生活，就说想开一家慵懒的咖啡店，两人一拍即合，说干就干，就在天通苑某小区里面底商开始租了个房子就开始整了，他给我看照片，装修的很不错主打北欧风，原木色的地板和桌椅，旁边还有一个长长的书架，上面放满了各种他喜欢的书。为了把咖啡技术学到手，他和她老婆还花钱去学习了咖啡技术，采购了商用咖啡机和手冲装备，开开心心就开店了。下一个问题就是推广，他们依靠了传统的传单推广，收效一般，现在依然在头疼这个问题，看来推广是所有实体店的痛啊。

我跟他聊起了大众点评，他苦笑着说被大众点评害惨了，他平时在店里主要负责制作咖啡，她爱人负责接待客人，有一天他不在店里，来了一个客人非要喝澳白，他老婆说咖啡师不在，能不能喝点别的。“不行，你家是咖啡店，咖啡师怎么能不在，我就要喝澳白。” 他老婆无奈，答应做了一杯澳白，出品了 200 多毫升（澳白一般都出品 180ml ），这一下可不得了，当时客人没啥反应，回去就在大众点评上一星差评，各种点评咖啡的风味，拉花和出品。该客人是大众点评最高级会员 L8，写点评都会自动被系统置顶推荐的那种，损失惨重。这个客人写完之后还莫名的被城里一个网红咖啡店的咖啡师兼老板看到，两个人在帖子下你一言我一语聊了起来。非常庆幸我家客人都比较友善，还没有接待过这样的客人，不然真是找不到地方哭啦。

跟同行聊聊感觉大家都做的不容易，继续努力吧，每天都要加油，大家都要努力呀

@hticy 是的，这位盆友戳到了痛点，现在的问题就是产品线太杂了，啥都有

19 年 10 月 10 日，秋天开始冷啦

秋天，北京开始冷起来了，看了店里近三个月的销售数据，啤酒销售直线下降，热咖啡和热茶销量直线上升，要开始考虑新的销售策略了。

接下来的秋冬季节要开始喝红酒啦，尤其是工作压力强度大，经常加班熬夜的选手，我之前在互联网公司，十一点半往家走，到家十二点多，精神还很兴奋，而且感觉玩命干了一天更需要一些自己的时间，然后就开始报复性熬夜，到半夜两点睡，还睡不实，早上八点多还得爬起来继续去高强度搬砖，这样的生活持续了一段时间之后身体就开始吃不消了，后来我就过上了回家泡脚加喝红酒和威士忌的日子，睡得早了，身体好一些了，搬砖强度更大了……所以各位码农小哥可以考虑晚上回家泡泡脚，喝喝酒，还是有效的。

接了店以后为了能更好的服务客人，我专门去系统的学了红酒，就去突击拿了一个英国葡萄酒与烈酒协会的二级认证，三天从早到晚密集的课程加上 70 多款红酒的加持（我同学好多都喝睡着了），让我对红酒这个东西有了初步的认识，经验于一款只用葡萄和酵母酿制的饮品怎么能有这么多的风味，同时也在如何品酒和选酒方面有了一定的心得。由于葡萄品种多样，葡萄园的风土多样和酿造工艺的多样，红酒的风味非常的多，并不都是像咱们小时候喝的葡萄酒那么涩，那么酸。大家如果有兴趣真的可以多品尝几款酒感受下。

对于刚刚接触红酒的小白，第一支葡萄酒可以从甜白或者甜红开始喝，比如意大利的莫斯卡托阿斯蒂，酒精度不高，科员闻到热带水果的香气和喝出甜美感觉，冰镇一下用香槟杯喝起来，非常好

@sanpir 精神支持 get，嗯嗯，推广方面我再努努力

2019 年 10 月 8 日,回来搬砖啦

v2 的亲人们，我又来更新啦，大家国庆过的怎么样，今天是不是又开始搬砖啦，2019 年最后一个季度了，大家加油，年终奖能拿几个月就靠这个季度的努力啦，加油加油。

国庆节陆续收到各位 v 友加微信的请求和接待了 v 友到店支持小店的生意，感谢感谢，小妹在此给各位到店捧场和精神捧场的爸爸们跪了，谢谢爸爸们的支持，有个 v 友还加了我微信说要从天津来看我，也是真爱，让我感激涕零，鼻涕眼泪一大把，我一定努力加油给大家趟趟互联网转实体的这条浑水，争取不要把裤衩赔掉，最好还能赚回来一个背心啥的……

感谢 V2EX 这个有爱的平台，我也不会写技术文章回报大家，以后 v2 平台要是举办活动，如不嫌弃，小店愿意免费提供活动场地，尽一下义务，欢迎各位主办方爸爸联系我，对啦，我还有多年的 HR 的经验，请需要帮忙整理简历的朋友，职业规划的朋友，模拟面试的朋友，想要各大厂内部推荐的朋友跟我联系，免费帮忙回报 v 友的爱

国庆节木有发生啥故事，就跟大家说一下国庆流水账吧，感觉越写越要垮掉了，我可不要当太监贴呦喂

我们国庆放了三天假，九月三十号晚上生意意外的还可以，我们原本以为大家已经纷纷离开北京回老家或者旅游去了，没想到 9 月 30 日从下午就一直忙到半夜两点，可见做什么事情都不要想当然啊。记得我原来老板，一个在北京生活了几年的美国女人用蹩脚的中文跟我说“我们不要差不多”，当时觉得她事儿太多，咋这么矫情，难伺候。现在自己干了这个小生意才发现她大部分时候说的还是对的，啪啪打脸啊

为了给小弟小妹精进业务，熟练掌握红酒知识，更好的服务客人，我趁着国庆假期集中一号二号和三号的晚上给小弟小妹培训了英国 WSET 葡萄酒与烈酒培训的葡萄酒课程，开了十几瓶不同产区，不同品种的葡萄酒对比着喝，小弟小妹纷纷喝到身体发热，脸色发红，喝到忍不住想笑，感觉人生到达了巅峰……

二号白天，带领团队去吃了一顿海鲜自助，实名表白第六季海鲜自助，赞死了。吃完饭带着小弟小妹实力从王府井走到天安门，人山人海，成功蹭了国庆七十周年的热度，被人挤的瘦了两斤还晒黑了两个色号，国庆期间天安门附近地铁停运，公交车也找不到，简直是走到生无可恋，走到地老天荒。


最后趁着天黑前去探了一家咖啡网红点，感慨一下，在我们北京六环还在默认用拼配的豆子给客人打意式咖啡的时候，城里二环内的的网红店已经开始给客人推荐单品豆子的咖啡了，并不是说拼配的就没有单品的豆子好，这个就好比大众菜和私房菜的感觉，私房菜可以做到口味定制，虽然众口难调，但总有一些死忠粉，尝一次就忘不了。回来我就开始思考是不是要向城里的店再靠拢一下了。

@romisanic 好嘞，欢迎欢迎

@HI101 我没干这行之前也没去过，我想了一下没有啥小贴士给你呀，可以去之前大众点评考察一波，如果是迪吧，就喝点啤酒到舞池里跟着摇，静吧可以试试店里最畅销的鸡尾酒，找个地方安静坐会，听听歌，或者坐吧台聊聊天

@susumail 好嘞，金主爸爸的建议收到，我们开会改进一下

@sunjourney 嗯嗯，有道理，谢谢提醒，我们有一个公众号，我改天把我写的这些都搬上去

2019 年 9 月 29 日,喜迎国庆

国庆节马上就要来啦，各位 v 友都有啥安排么，这两天已经明显感觉到首都的人变少了，每天都有拉着箱子的盆友从身边走过，我们也计划放三天假期，全店安排去城里探店，去城里有 b 格的店里去体现学习，回来再努力提升一下自己，缩小差距，大家觉得哪家店不错请帮忙留言，我们去学习学习。

十一之前就写到这里，准备过了假期给大家科普一下红酒和咖啡知识，不知道会不会失去你们的关注，哈哈。
或者大家有什么想更多了解的欢迎给我提供更多思路和素材

@jelinet 嗯嗯，谢谢客人爸爸捧场，我们还有比冰酒更好喝的，哈哈

2019 年 9 月 26 日，一个无关爱情的故事

不知道大家是不是了解回龙观这个神奇的地方，回龙观和天通苑号称是北京的两大睡城，白天各路人马都齐聚地铁十三号线进城务工搬砖，晚上各路人马再回来睡觉修整状态为了明天更好的搬砖。所以我店白天从早上十点半开始营业到傍晚，基本都是坐不满的。过来喝咖啡、喝茶的客人大部分是不上班在家照顾小朋友的妈妈们，以保险销售员为首的自由职业者们，写论文或者刷题找工作或者全职考研的上进年轻人们及若干讨论商务事宜例如商业模式，融资事宜的商务狗们。在店里呆的久了，从客人们讨论的话题中我大概就能判断出这个客人的职业和此行目的。

注意到这个客人是因为他跟以上其他客人都不一样，他每次都点一壶茶，葛优瘫在我家沙发上打开手机看美少女直播，欣赏着各路姑娘操着各路口音或唱或跳，大哥拇指翻飞的打赏而且整个下午脸上都洋溢着甜蜜姨母笑。我猜这个大哥应该是个富二代吧，不但不上班还玩命打赏女主播，人生赢家，人生巅峰王者。

随着大哥每天来打赏女主播，我跟大哥越来越熟络了起来，也渐渐聊起了他斥资几十万疯狂打赏女主播这件事情。他出生在南方某省的小乡村，作为全村唯一的希望考上了人民大学的本科，因为成绩优秀又被报送了研究生，毕业之后跟大部分人大的同学一样进了国家某部委，按部就班的工作还进了核心部门负责项目审批，又通过同事的介绍娶了现在的爱人，一位红三代的姑娘，标准的白富美，现在生了两个小朋友。可能由于这个姑娘是含着金汤匙出生的原因，对钱没有概念，对于生活的态度非常的田园和无欲无求，每天最大的快乐是在他家大房子带的花园里摆弄花花草草和在一个人窝在他家影音室里面看别人都看不懂的文艺电影。

大哥的工作后来由于一些不可控的原因从核心岗位调到了养老岗位，甚至每天都不需要在办公室出现的那种，他顿时觉得生活失去了追求和动力，钱有了，大房子有了，老婆有了，孩子有了，一切都看起来很好，却失去了生活的追求和激情，所以他只能在一次次打赏女主播的时候找到刺激……

曾经的人民大学高材生，变成了靠打赏女主播寻求刺激的油腻中年人，这是不是生活该有的模样呀

2019 年 9 月 26 日，8000+的点击，感受到压力啦

看到八千多次的点击，感受到压力啦，我要好好观察好好写，尽量写点有技术含量的故事。等我把客人的故事写完，就给大家科普一下我的咖啡和红酒的学习成果，希望不要掉粉，哈哈……

我通过开店认识了一位狗厂的前端小哥，宝藏男孩，他平时在公司撸代码，业余时间撸吉他，打鼓，还在线上开吉他培训班，好像还接一些外包的项目，一个全才的选手。他之前组过乐队，在汪峰的 mv 里面露过脸，半长的头发，文艺青年一枚。他经常会组织一些他线上培训班的老师和学员来我们店演出，让学员来增加一些舞台的经验，虽然我们舞台很小。

我通过这个契机认识了接下来要讲的这个男孩，他是吉他培训班的老师，弹唱俱佳，现在某大厂前端，酷爱踢球。有一天他们唱完歌跟我们在露台上喝酒聊天，大半夜的一群人边唱歌边聊初恋，感觉现在的年轻人都阅历满满，尤其是这群爱好音乐的码农小哥，别看一个个看着貌不惊人，每个都能说出一两段跟前任的故事，但是只有他的故事最精彩。

精彩不在于跟姑娘怎么看对眼，怎么追求，怎么开始，怎么交往，而是怎么结束。他说这个姑娘跟别的软妹子不太一样，性格独立理性思维且一点都不黏人，从来不要求他陪着干这干那，他们在一起相处的很自然，毫无压力。他们在一起经常讨论的也大多是男孩之间讨论的话题：球队，游戏还有其他女孩的长相，身材等。后来，渐渐的话题开始聚焦，开始具体讨论到姑娘的一个闺蜜，从她的身材，性格，到这姑娘和她闺蜜每天在一起发生的有趣的故事，乐此不疲。男孩开始也不太在意，直到有一天这个姑娘来跟他说分手，他表示很奇怪，为啥分手，咱们也没有吵架，没有冲突，为什么呀？姑娘表示她终于想清楚，她真正喜欢的不是这个男孩，而是她自己的闺蜜，喜欢女的，女的……

事情后面发展的很顺利，男女猪脚分手快乐，两个姑娘有情人终成眷属，走到了一起，也一起考研去了厦门大学继续她们的爱情故事，男孩收获了一段神奇的感情后北上成了北漂码农。他们三个成了好盆友，不定期的保持联系。男孩后面还给我们传阅了两个姑娘的照片，在厦大的校门前紧紧依偎，幸福的笑着

@Thresh 并没有解决保护费的问题，这可咋整