Hojicha

定义 Definition

Hojicha（ほうじ茶）指焙茶：一种日本绿茶，经较高温度烘焙后呈棕褐色，带有烘烤香、坚果与焦糖般风味，通常咖啡因含量相对较低（但不一定为零）。

发音 Pronunciation

/hoʊˈdʒiːtʃə/

例句 Examples

I ordered a cup of hojicha after dinner.
我在晚饭后点了一杯焙茶。

The café serves hojicha latte made from roasted tea leaves, which gives it a warm, toasty aroma and a gentle bitterness.
这家咖啡馆供应焙茶拿铁，用烘焙过的茶叶制作，因此带有温暖的烘烤香气和淡淡的苦味。

词源 Etymology

Hojicha来自日语ほうじ茶：其中hōji（焙じ/焙じる）有“烘焙、焙炒”之意，cha（茶）意为“茶”。该名称直接描述了其制作工艺——将茶叶（常见为番茶或茎茶等）烘焙而成。

相关词 Related Words

• Matcha
• Sencha
• Genmaicha
• Bancha
• Tea
• Roasted
• Latte
• Aroma

文学作品 Literary Works

• 《Kitchen》（《キッチン》）吉本芭娜娜（Banana Yoshimoto）：作品中多处出现日本日常饮食与饮品语境，英语译本里常可见日本茶类词汇（不同版本用词可能有差异）。
• 《Kafka on the Shore》（《海边的卡夫卡》）村上春树（Haruki Murakami）：小说涉及大量咖啡馆与日常饮食场景，英语译本中偶见日式饮品相关词（具体出现取决于译本与段落）。