Culinary Arts

释义 Definition

“Culinary arts”指“烹饪艺术/烹饪技艺”，涵盖食材处理、烹调方法、菜单设计、摆盘与出品管理等与专业做菜相关的技能与审美；常用于餐饮行业与职业教育语境。（也可泛指“厨艺”。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈkʌlɪˌnɛri ɑrts/

例句 Examples

She studied culinary arts at a vocational school.
她在一所职业学校学习烹饪艺术。

After years of training in culinary arts, he developed a style that blends French technique with local flavors.
经过多年烹饪技艺训练，他形成了一种将法式技法与本地风味融合的个人风格。

词源 Etymology

“Culinary”源自拉丁语 culina，意为“厨房”；“arts”在这里指“技艺/艺术”。合起来强调“以专业技能与审美为核心的烹饪领域”，常见于课程名称、专业方向或行业描述。

相关词 Related Words

• Cuisine
• Cookery
• Gastronomy
• Chef
• Culinary
• Recipe
• Seasoning
• Plating
• Catering
• Hospitality

文学作品 Notable Literary Works

• Mastering the Art of French Cooking（Julia Child 等）——常以“烹饪是一门艺术与技艺”的理念讨论烹饪方法与训练路径。
• Kitchen Confidential（Anthony Bourdain）——大量涉及专业厨房文化与厨师训练，可视为“culinary arts”行业语境的代表性书写。