Chorizo

释义 Definition

chorizo：一种源自西班牙和葡萄牙的辣味猪肉香肠，通常用红椒粉（paprika）和大蒜调味；在拉美地区也有不同风格的 chorizo（有的更鲜、有的更干）。常见用法指可煎、可烤、可炖煮的香肠食材。

发音 Pronunciation

/ tʃəˈriːzoʊ /

例句 Examples

I ordered a chorizo taco.
我点了一份墨西哥辣肠玉米饼卷。

The stew gets a deep, smoky flavor when you add chorizo and let it simmer slowly.
加入西班牙辣肠并慢慢炖煮后，这锅炖菜会更浓郁、带烟熏感。

词源 Etymology

chorizo 来自西班牙语 chorizo，与“切碎、剁碎”的概念相关，指将肉类切碎后灌入肠衣制成的香肠。它在伊比利亚半岛饮食中很常见，后来随着西班牙与葡萄牙的文化传播进入拉美与其他地区的烹饪语境。

相关词 Related Words

• Sausage
• Paprika
• Cured
• Spicy
• Smoky
• Taco
• Paella
• Stew

文学作品中的用例 Literary Works

• 《Like Water for Chocolate》（Como agua para chocolate，Laura Esquivel）：作品中多次出现墨西哥饮食与食材描写，常见语境会涉及香肠类食材（不同版本与译本呈现可能有差异）。
• 《The Shadow of the Wind》（Carlos Ruiz Zafón）：描写巴塞罗那日常生活与饮食场景时，常会出现带有西班牙风味的食物意象（具体词汇出现随版本而异）。