Capsicum

释义 Definition

capsicum：指辣椒属植物（包括辣椒、甜椒/彩椒等），也可指用其果实制成的辣味调味品/辣椒粉。在英式英语中常用来特指甜椒/彩椒（bell pepper）。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈkæpsɪkəm/

例句 Examples

I bought a red capsicum for the salad.
我买了一个红甜椒（彩椒）做沙拉。

Capsicum cultivars vary widely in heat, color, and aroma, which is why they are used in cuisines around the world.
辣椒属的栽培品种在辣度、颜色和香气上差异很大，这也是它们被世界各地菜系广泛使用的原因。

词源 Etymology

capsicum 来自新拉丁语，是植物学上的属名（Capsicum）。一般认为与拉丁语 capsa（“盒子、匣子”）有关，指辣椒果实像“容器/果荚”一样包裹种子；该词后来进入英语，既可指植物本身，也可指其果实及相关制品。

相关词 Related Words

• Bell Pepper
• Chili
• Chilli
• Paprika
• Pepper
• Jalapeño
• Cayenne
• Spice

文学与名著用例 Literary Works

• On Food and Cooking（Harold McGee）——在香辛料与辣椒的章节中讨论辣椒属（Capsicum）的风味与化学成分。
• The Oxford Companion to Food（Alan Davidson）——在“chilli/pepper”等条目中涉及 Capsicum 的分类与饮食文化。
• The Botany of Desire（Michael Pollan）——谈到栽培植物与人类欲望时，会涉及包括辣椒属在内的作物与传播。