Beetroot

释义 Definition

beetroot（英式英语常用；美式多说 beet）：名词，甜菜根，一种可食用的红紫色根茎蔬菜，常用于沙拉、汤（如罗宋汤）、腌制或榨汁；也可指其天然的红色染色成分。另有较少见的引申用法如“甜菜根色”。

发音 Pronunciation

/ˈbiːtˌruːt/

例句 Examples

I added beetroot to the salad.
我在沙拉里加了甜菜根。

The chef roasted beetroot with herbs, then blended it into a smooth soup for a deep, earthy flavor.
厨师把甜菜根和香草一起烤制，然后打成细腻的汤，带来浓郁、带泥土气息的风味。

词源 Etymology

beetroot 由 beet（甜菜）+ root（根）组成，字面意思就是“甜菜的根”。在英式英语中，为了强调食用的是“根部”而非整株植物或叶子，更常用 beetroot；美式英语通常直接说 beet。

相关词 Related Words

• Beet
• Root
• Turnip
• Radish
• Carrot
• Borscht
• Pickle
• Juice
• Earthy
• Crimson

文学作品 Literary Works

• 《简·爱》（Jane Eyre，Charlotte Brontë）：作品中出现过与“甜菜/蔬菜、餐食”相关的描写，语境里可见 beetroot 一类日常食材词汇的使用。
• 《尤利西斯》（Ulysses，James Joyce）：以细密的日常生活细节著称，文本中涉及多种食物与市场/厨房语汇，包含 beetroot 这类食材词在相近语境中出现。