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SoberZhou 2012-11-26 12:27:28 +08:00
你去买一个bodum的壶 不错
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itommy 2012-11-26 12:49:54 +08:00
滤纸就是比较淡的啊 要不你磨的时候磨得再细一点
我现在都基本就法压了 :) |
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NemoAlex 2012-11-26 12:51:11 +08:00
一般情况下一层足够,如果觉得口感不够干净,可以放两层
如果觉得太快,可以轻一点压,或者把咖啡豆磨得更细一些 另外,我买了 http://ablebrewing.com/collections/products/#disk-coffee-filter 使用中,感觉良好 |
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SoberZhou 2012-11-26 13:02:18 +08:00
@hedaors 我用过bodum的 感觉不错的。 你之前用的是哪款法压?
现在用个滴漏 自己喝的有点多……嫌麻烦就直接机器了 |
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dickapple 2012-11-26 13:11:08 +08:00
mm说圣诞节送我一个Aeropress~
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jjgod 2012-11-26 16:11:20 +08:00
如果想要味道浓一些我一般用一层滤纸加上反向法。参考:
http://www.boldbeancoffee.com/learn/brewing-guide/aeropress/ 另外 DISK filter Marco 不太推荐,他试过 Kaffelogie S-filter 比较推荐: http://www.marco.org/2012/08/04/kaffeologie-s-filter 我这两个都没试过,觉得滤纸足够了。 |
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dickapple 2012-11-27 09:22:48 +08:00
@hedaors 还没试过摩卡壶,据说口感像espresso 我感觉自己偏清淡口味,喜欢法压和滴滤。没试过手冲。在印度喝过虹吸,有一种特殊的清香
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mumchristmas 2012-11-27 12:53:40 +08:00
aeropress要用espresso同等的研磨度,水量也不宜超过建议的刻度,滤纸要预湿。注意这几点的话滴水很有限(反正有杯子接着)。
另外,lz用反转法千万记得安全,曾经在回转的时候气压顶开了活塞,泼了一手,差点烫伤。 |
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adouzzy 2014-03-26 08:01:40 +08:00
水温也有讲究啊,70度左右就好很多。
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