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椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜，不在新疆，是一道神奇的、让你欲罢不能的一道菜，你是很难理解这道菜在新疆的地位。想当年在亲戚朋友的极力推荐下去尝试了一下，就一下成为了我的最爱，和留在我童年记忆中的一道菜（土豆红烧鸡）并列齐名，那个体验，真的是不能描述，如果你吃过的话，肯定能体会到那个感觉。
在北京读书的几年，在北京也吃过几次椒麻鸡，包括外卖和超级贵的高级餐厅，还从新疆邮寄过真空包装的椒麻鸡，可是始终没有那种口味，有些地方做的味道都让我快放弃在北京寻找这道菜了，被我带过去尝试的同学、朋友，在此说声抱歉啦 😄。
几周前，在平常的下班途中，突然发现在五道口新挂起了一家做椒麻鸡的店的招牌，想来 偶然也没有吃饭，去尝试一下也未尝不可。不过可惜的是，当时上去的时候餐厅并没有开始营业，还正在筹备中，不过倒因此和店主交流了一下，顺便参观了一下他们的后厨，尝了正在制作中的椒麻鸡，真的是很熟悉的味道。
我始终觉得，极好的美食体验给你更好的投入工作和学习的状态。特别对于程序员来说，时常拥有一种投入长时间投入编程的状态（所谓的心流）是很难得的。但是你去好好享受一顿吃的很爽的晚餐，感觉就像俄罗斯程序员伏特加喝酒是一样的，其实都是为了拥有一种更好的精神状态~~
而椒麻鸡就是能带来这种体验的食物，值得让我为此写一篇文章（软文）。
回到叙述的时间点来，老板是一位很帅气、能干年轻人，应该比我大几岁（预估不超过 10 岁😄）吧，这家店也是他的创业项目，他想给大家带来最正宗的椒麻鸡和西北菜系，包括师傅也是从新疆请过来的。聊了一下轻松的话题，因为当时还在准备中，并不能正常营业，所以只能略带遗憾的离开，回家写代码了 (；′⌒`)。
不过在几周之后的今天，终于在朋友圈上收到了老板开业的消息，对，就在明天（ 6 月 3 号）。写了这么多，怎么能少了图片诱惑呢！
椒麻鸡
这里是西北菜系
这是餐厅近照
还有老板的精英团队
餐厅坐标在宇宙中心五道口，五道口🚇 站 A 口出去即可以找到：
查看交通路线： 高德地图
餐厅就餐互动微信群：
去吃饭的朋友，可以跟老板提我，虽然也不会有折扣，哈哈~
对了，一定要记得把文章推荐给你的新疆朋友，谨记。如果你们关系够铁，不出意外的话他 /她会请你来一起大吃一顿的，嘿嘿
申明，老板并没有给我优惠 ：），只是希望能在北京想吃椒麻鸡的时候有个不错的去处，何乐而不为呢！
再忙也不能忘了生活。
暂居北京的软件工程师，http://jobslong.com ”>Jobslong.com
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