现代社会的商业常识了，超市在进货时候和一级代理拿货，拿货量大，并且稳定，同时结算有保障，当然议价能力强；同时出货时候不靠蔬菜赚钱，靠这个赚人流，甚至蔬菜亏了都无所谓，主要最后总的财报增长就行。
菜市场都是一个一个个体商贩和二级代理，二级代理成本本来就比一级高，并且菜市场商贩也就拿一点点货，进货成本就高。商贩也靠这个吃饭，一个月撑死起码要整个几千吧，要不就没人卖。你分摊到每斤菜成本就比超市高了。