@司马 3 忌
#阳澄湖蟹农吃不出阳澄湖蟹#
说起阳澄湖大闸蟹,有必要回顾一段八年前的典故,这也是微博上难得的一次成功的对赌。
结果就是:对于螃蟹而言,阳澄湖其实就是一个大澡盆。
2014 年 9 月 11 日晚,微博大 V@五岳散人 与 @
Paul 郑褚 在网友的见证下,完成了一次“蟹战”对赌。郑褚冒着“吃掉一台电脑”的赌约风险,由广州北上赴约。
此前接受澎湃新闻采访时,郑褚称自己不相信同一品种的螃蟹能吃出区别。他说,他之所以敢设赌局,初衷在于想破除“大闸蟹是阳澄湖的好”这种流行神话。
自称吃了 20 多年螃蟹的五岳散人则坚信,即使同属中华绒螯蟹品种,阳澄湖、固城湖、太湖饲养出的螃蟹一定是有区别的,也坚持认为阳澄湖大闸蟹最好吃。当然,他需要从 10 组不同螃蟹中,正确辨别出 7 组及以上阳澄湖大闸蟹,才能够为自己的观点正名。
然而,对决结果却是残酷的。五岳散人在 10 组不同螃蟹中,只有两次正确指出哪一只螃蟹来自阳澄湖。
凭着每次在 3 只螃蟹中选出最好吃的一只为标准,五岳散人最终只猜对了 2 次阳澄湖蟹,6 次认为太湖蟹最好,也有 2 次错将固城湖蟹当作阳澄湖蟹。当然,在结果揭晓前,散人并不知道这次最好吃的竟然是太湖蟹,“很牛逼,这个是我没有想到的”。