Thicken Up

Definition / 定义

thicken up：使（液体、酱汁、汤等）变稠、变浓；也可引申为变得更密集/更厚实（如雾、头发等）。在口语中偶尔可用于比喻某事“更复杂”，但更常见的对应表达是 the plot thickens。

Pronunciation / 发音

/ˈθɪkən ʌp/

Examples / 例句

Add a little flour to thicken up the soup.
加一点面粉让汤变稠。

As the sauce simmered, it began to thicken up, turning glossy and rich while the flavors deepened.
酱汁慢慢炖煮时逐渐变稠，变得油亮浓郁，味道也更醇厚。

Etymology / 词源

thicken 来自形容词 thick（厚的、稠的）加动词后缀 -en，表示“使变得……”。短语动词里的 up 常带有“程度增加、完成变化”的语感，因此 thicken up 常指“变得更稠/更浓（到理想状态）”。

Related Words / 相关词

• Thicken
• Thick
• Thickener
• Reduce
• Simmer
• Congeal
• Coagulate
• Viscous

Literary Works / 文学作品

• 《Mastering the Art of French Cooking》（Julia Child 等）：烹饪写作中常用 thicken up 描述酱汁、汤品的收浓与增稠过程。
• 《The Joy of Cooking》（Irma S. Rombauer）：英文经典家常食谱中常见，用于说明用面粉、淀粉或慢炖来“让汁液变稠”。
• 英文食谱与饮食散文写作（recipe writing/food writing）中该短语非常常见，属于高频实用表达。