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Telera

Definition|释义

(名词) telera:一种常见于墨西哥的白面包/面包胚,外皮较薄、内部松软,常用于制作 torta(墨西哥三明治)

Pronunciation|发音(IPA)

/təˈlɛrə/

Examples|例句

I ordered a torta on a telera.
我点了一个用 telera 面包做的墨西哥三明治。

For a traditional torta, the telera is sliced and stuffed with refried beans, meat, and salsa, then pressed until warm.
做传统 torta 时,会把 telera 横切后夹入回煎豆泥、肉和莎莎酱,再压烤加热。

Etymology|词源

该词多为英语从西班牙语借入的外来词(telera),在墨西哥饮食语境中专指一种用于三明治的面包类型;在英语里通常保留原词拼写,用于菜单与美食写作。

Related Words|相关词

In Literature|作品中的用例

在传统英语文学中较少见,更多出现于英文美食写作、食谱与饮食文化类著作中,例如:

  • The Oxford Companion to Food
  • Mexico: The Cookbook
  • Authentic Mexican
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