Sushi Rice

释义 Definition

sushi rice：寿司米；制作寿司用的米饭，通常是短粒或中短粒米，煮熟后拌入米醋、糖和盐，口感略黏、带酸甜味，便于成型。（也常指“寿司醋饭”。）

发音 Pronunciation

/ˈsuːʃi raɪs/

例句 Examples

Sushi rice should be slightly sticky.
寿司米饭应该稍微有点黏。

After the rice cooled, she folded in vinegar, sugar, and salt to make sushi rice for the party.
米饭放凉后，她拌入米醋、糖和盐，做了派对用的寿司醋饭。

词源 Etymology

sushi 来自日语「すし／寿司」，最初与用醋调味的饭及其发酵保存方式有关，后来在英语中泛指寿司这种料理；rice 源自古法语 ris，再上溯到拉丁语 orȳza（米），最终与希腊语 oryza 同源。合起来 sushi rice 就是“做寿司用的（调味）米饭”。

相关词 Related Words

• Vinegar
• Seasoned
• Sticky
• Short-Grain
• Nori
• Wasabi
• Sashimi
• Nigiri
• Maki

文学作品 Literary Works

• Kitchen（《厨房》, Banana Yoshimoto / 吉本芭娜娜）：作品中多次出现日常饮食与料理语境，英语译本常见 sushi 等词汇，用以呈现日本家庭饮食文化氛围。
• The Joy Luck Club（《喜福会》, Amy Tan / 谭恩美）：作品涉及多种亚洲饮食与移民家庭生活场景，英语语境中常出现 sushi 作为跨文化饮食符号（不同版本与章节中出现频率可能不同）。