sockeye:指红鲑(sockeye salmon),一种太平洋鲑鱼,成鱼在溯河产卵前身体常呈明显的红色(中文也常称“红鲑”“红大马哈鱼”)。在日常英语里多指这种鲑鱼本身或其鱼肉;也可作定语(如 sockeye salmon)。
/ˈsɑːk.aɪ/(美式常见)
I ordered sockeye for dinner.
我晚餐点了红鲑。
Wild sockeye salmon is prized for its rich flavor and firm texture, especially when grilled with simple seasoning.
野生红鲑因风味浓郁、肉质紧实而备受推崇,尤其是用简单调味烧烤时更显其特色。
sockeye 来自北美原住民语言(常被追溯到海岸萨利希语族相关词形),原意与“鱼”或“红色/红鱼”等概念有关;后来进入英语,用来特指这种在繁殖季会显著变红的太平洋鲑鱼。