Grilling

释义 Definition

grilling（名词/动名词）主要意思是：

1. 烧烤：在烤架、炭火或明火上烹调食物。
2. （口语）盘问、严厉审问：对某人连续提问、追问细节（常带压力感）。
   （也可引申为“被热度灼烤”的感觉，如 the sun was grilling us。）

发音 Pronunciation

/ˈɡrɪlɪŋ/

例句 Examples

We’re grilling chicken tonight.
我们今晚要烤鸡。

After the interview, the committee kept grilling him about the timeline and the missing documents.
面试结束后，委员会仍不断追问他时间线和丢失文件的情况。

词源 Etymology

grilling 来自动词 grill（“烧烤；盘问”）。grill 在英语中可追溯到法语 griller（“炙烤、烤”），与 grille（“格栅、烤架”）同源，进一步可追溯到拉丁语表示“小烤架/烤具”的词源。加上 -ing 后形成动名词，表示“正在/用于烧烤（或盘问）的行为”。

相关词 Related Words

• Barbecue
• Roast
• Broil
• Sear
• Marinade
• Charcoal
• Interrogation
• Questioning
• Scrutiny

文学与文化用例 Literary & Cultural Notes

• 《Weber's Way to Grill》：以烧烤为主题的经典烹饪书名中直接出现 grill/grilling 相关表达。
• 《The Joy of Cooking》：英文经典家常菜谱中常见 grilling（烧烤/烤制）作为烹调方式术语。
• 《On Food and Cooking》（Harold McGee）：食物科学写作中常用 grilling 讨论加热方式、风味与反应（如梅纳反应等）。