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Chhxin
V2EX  ›  问与答

今天早上我才知道,还有甜豆腐脑这种东西?

  •  
  •   Chhxin · 2019-01-17 09:52:29 +08:00 · 9592 次点击
    这是一个创建于 1897 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    早上吃饭看见了甜豆腐脑,久久不能忘怀,甜豆腐脑怎么吃?窝草,我村儿终于通上电了的感觉!!!

    160 条回复    2019-04-19 16:19:03 +08:00
    1  2  
    won
        1
    won  
       2019-01-17 09:54:04 +08:00
    和甜豆花有什么区别呢
    Chhxin
        2
    Chhxin  
    OP
       2019-01-17 09:54:59 +08:00
    @won 感觉不是一种东西啊,豆花不是另外一种?
    CharmanderS5
        3
    CharmanderS5  
       2019-01-17 09:55:22 +08:00
    身在北京的福建人表示 那些咸豆腐花怎么能吃???
    而且北京的甜豆花都有一种卤水豆腐味道,诶。。。。。
    lin
        4
    lin  
       2019-01-17 09:56:08 +08:00   ❤️ 8
    作为从小吃甜豆腐花的广东人,无法接受它是咸的。
    通常糖起码有姜糖和白砂糖可选。
    我选姜糖的。

    有机会欢迎来广州或者香港吃。
    Shvier
        5
    Shvier  
       2019-01-17 09:56:21 +08:00   ❤️ 2
    来了上海我才知道,还有咸豆腐脑这种东西?(手动狗头
    imWBB
        6
    imWBB  
       2019-01-17 09:56:40 +08:00 via Android   ❤️ 4
    咸豆腐脑是异端
    xzYao
        7
    xzYao  
       2019-01-17 09:57:26 +08:00   ❤️ 1
    甜咸战争,了解一下
    keepeye
        8
    keepeye  
       2019-01-17 09:57:28 +08:00
    吃过酸豆腐脑吗?
    ucanuup
        9
    ucanuup  
       2019-01-17 09:58:25 +08:00
    甜豆腐脑能吃?
    imdong
        10
    imdong  
       2019-01-17 09:58:30 +08:00
    咸甜豆花 /豆腐脑

    都很好吃,豆花 和豆腐脑应该是同一个东西。
    Chhxin
        11
    Chhxin  
    OP
       2019-01-17 09:59:45 +08:00
    @keepeye 酸的更异类了,听都没听说过
    Chhxin
        12
    Chhxin  
    OP
       2019-01-17 10:01:10 +08:00
    @CharmanderS5 说来惭愧,如今身在北京,在福建上了四年大学,也没尝过甜的豆腐脑。
    Chhxin
        13
    Chhxin  
    OP
       2019-01-17 10:02:31 +08:00
    @lin 广东倒真的是啥小吃都有,不待一段时间是尝不完的
    yaokwok
        14
    yaokwok  
       2019-01-17 10:03:20 +08:00
    广西的豆腐花全是甜的,作为四川出生的麻辣豆腐花第一次在广西见 不仅是甜的 而且五颜六色 了解一下
    lnim
        15
    lnim  
       2019-01-17 10:03:37 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    辣豆腐脑了解一下
    ericls
        16
    ericls  
       2019-01-17 10:05:18 +08:00 via iPhone
    我想尝试所有的豆腐脑!
    itisaun
        17
    itisaun  
       2019-01-17 10:07:35 +08:00 via Android
    去北方上学才知道豆腐脑还有咸的,还可以调上调料!
    hhhzccc
        18
    hhhzccc  
       2019-01-17 10:08:39 +08:00
    不要南北大战了,想吃辣就放点辣子,想吃甜就放点糖,这是个 DIY 的时代。。。(手动狗头
    RealKela
        19
    RealKela  
       2019-01-17 10:08:41 +08:00
    看了这个帖子才知道豆腐脑还能不是甜的😱
    Yiki
        20
    Yiki  
       2019-01-17 10:09:40 +08:00   ❤️ 1
    广西的豆腐花+桂花糖浆特别好吃
    在重庆吃辣咸的豆花接受不了
    觉得好糙..
    Chhxin
        21
    Chhxin  
    OP
       2019-01-17 10:09:41 +08:00
    @RealKela 兄弟你怕是南方的吧
    zjw7sky
        22
    zjw7sky  
       2019-01-17 10:10:16 +08:00
    表示从小到大一直在喝
    zs742155372
        23
    zs742155372  
       2019-01-17 10:11:57 +08:00   ❤️ 1
    咸的加点辣的,不要太好七
    yzkcy
        24
    yzkcy  
       2019-01-17 10:12:17 +08:00
    甜咸都喜欢吃怎么说。

    甜豆腐脑+热干面,咸豆腐脑+油条
    光想想都饿了
    lwq974962192
        25
    lwq974962192  
       2019-01-17 10:13:15 +08:00 via Android
    就没有咸甜一起吃的吗?别有风味
    URgoy
        26
    URgoy  
       2019-01-17 10:17:47 +08:00 via Android
    标记一下,第三贴。
    phpcxy
        27
    phpcxy  
       2019-01-17 10:19:14 +08:00   ❤️ 1
    老婆四川,回四川就会吃豆花饭。作为一个从小就吃甜豆腐花的广东人觉得还挺好吃~
    dic
        28
    dic  
       2019-01-17 10:21:57 +08:00
    老家 甜咸豆腐脑 都有
    wclebb
        29
    wclebb  
       2019-01-17 10:22:03 +08:00
    作为广东广州人,主要吃甜豆花。
    但记得小时候吃过,在某个地方(不记得但还是在广东里)
    我们小屁孩看到哟嘿的豆花,我们以为是甜豆花,闹着要吃。

    当时印象非常深刻在于……
    你拿酱油瓶倒的,原来真的是酱油???当时小屁孩嘛,肯定喜欢甜的,这样的口感,一直到现在难以忘怀。

    你哪个地方来的……
    qooweds
        30
    qooweds  
       2019-01-17 10:22:46 +08:00
    作为南方人,感觉咸甜都很好吃,一种吃腻了还能换换口味
    TomVista
        31
    TomVista  
       2019-01-17 10:23:13 +08:00
    我吃过辣的,emm :dog
    gps949
        32
    gps949  
       2019-01-17 10:23:27 +08:00
    豆花豆腐脑是两种东西吗?豆腐脑是跟内脂豆腐似的基本能分出块(或者块比较碎)的,豆花是跟蛋花汤似的里面很纤细绽放的感觉的
    whypool
        33
    whypool  
       2019-01-17 10:24:53 +08:00
    麻辣豆腐脑,估计你们都没吃过
    WestBrook24
        34
    WestBrook24  
       2019-01-17 10:26:47 +08:00
    小时候 5 毛钱一盆,很怀恋。甜的才是地道的,兄弟
    Chhxin
        35
    Chhxin  
    OP
       2019-01-17 10:28:38 +08:00
    @wclebb 身在北京,豆腐脑多数是咸的
    chengxiao
        36
    chengxiao  
       2019-01-17 10:33:07 +08:00
    恩 作为一名洛阳人表示 我们这边豆腐脑是自助的 可跟老板要甜要咸的 早餐店都是两种都会做,可能跟解放初期搞大建设
    Phariel
        37
    Phariel  
       2019-01-17 10:34:10 +08:00 via iPhone
    甜咸党之争又来了 作为四川人表示 豆花不是辣的如何下口???
    SeaRecluse
        38
    SeaRecluse  
       2019-01-17 10:35:13 +08:00
    我当时不仅知道了甜豆腐脑,还知道了所谓的“咸”豆腐脑,毕竟我家是清一色的鸡汤豆腐脑
    ydirel
        39
    ydirel  
       2019-01-17 10:38:39 +08:00
    没吃过咸的豆腐脑
    uricc
        40
    uricc  
       2019-01-17 10:42:15 +08:00
    没吃过咸的豆腐脑+1
    real3cho
        41
    real3cho  
       2019-01-17 10:46:52 +08:00
    咸的豆浆了解一下?
    LeungV2
        42
    LeungV2  
       2019-01-17 10:49:26 +08:00
    广西四五线的表示本地也只有甜味的
    cloudzqy
        43
    cloudzqy  
       2019-01-17 10:49:35 +08:00 via Android
    这有啥争的,甜豆腐脑都是当豆浆配油条喝的,咸豆腐脑是当粥喝的。一个是饮料一个是菜。
    d5
        44
    d5  
       2019-01-17 10:50:08 +08:00 via iPhone
    从没吃过咸的豆腐脑
    bluexsky
        45
    bluexsky  
       2019-01-17 10:53:59 +08:00   ❤️ 2
    并没有甜豆腐脑,只有甜豆腐花。

    这东西我们不会叫做脑。
    bluexsky
        46
    bluexsky  
       2019-01-17 10:54:40 +08:00
    能吃的有猪脑,没听过豆腐脑。
    hahiru
        47
    hahiru  
       2019-01-17 10:57:45 +08:00
    没吃过甜的,喜欢咸的,特别喜欢加辣椒的,早上为了能喝上一口又辣又烫的豆腐脑,这也是唯一能让我提早起床的理由。
    98jiang
        48
    98jiang  
       2019-01-17 10:58:43 +08:00
    南方这边的吃法
    zqiyun
        49
    zqiyun  
       2019-01-17 11:03:48 +08:00
    甜咸大战又开始了吗?每年年底好像都要来一发啊
    shench
        50
    shench  
       2019-01-17 11:04:55 +08:00
    我也是到了北京之后才发现这玩意儿居然还有咸的。。。
    conwey
        51
    conwey  
       2019-01-17 11:13:09 +08:00   ❤️ 1
    (#‵′)靠,这东西还有咸的?!怎么吃?!
    madadimy
        52
    madadimy  
       2019-01-17 11:13:34 +08:00
    一直都吃甜的,出来上学才知道还有闲的
    gaius
        53
    gaius  
       2019-01-17 11:19:22 +08:00
    我们那都是浓鸡汤豆腐脑,甜的和咸的都很..呕
    v2chou
        54
    v2chou  
       2019-01-17 11:19:38 +08:00
    有一次看了我是郭杰瑞 和美食作家王刚的视频 直接蘸辣椒吃 o
    oul
        55
    oul  
       2019-01-17 11:20:22 +08:00
    以前不知道香肠还有麻辣味
    Nicksong
        56
    Nicksong  
       2019-01-17 11:20:56 +08:00 via Android
    河南人表示还有豆腐脑和胡辣汤两掺,真香。
    jy02534655
        57
    jy02534655  
       2019-01-17 11:21:11 +08:00
    麻辣才是王道
    marcong95
        58
    marcong95  
       2019-01-17 11:22:50 +08:00
    你们这种咸甜党真的就这么难包容一下别的地区的饮食文化习惯么。作为一只吃货,我是对自己没吃过的东西都充满着无限的期待的,尤其是你们争得这么激烈的东西。
    hehe520347
        59
    hehe520347  
       2019-01-17 11:24:20 +08:00
    早上刚吃过闲的豆腐脑 只在江苏见过一次甜的 久久无法释怀
    joiejia
        60
    joiejia  
       2019-01-17 11:27:41 +08:00
    苏州人在广西吃不到咸豆花太痛苦了,尝试了一次甜豆花,不行,会吐。
    然后最近公司附近有一家卖咸豆花,备注是老北京做法,尝试了一下,不行,还是会吐。
    应该是我太挑食了。
    jzmws
        61
    jzmws  
       2019-01-17 11:27:54 +08:00
    去北京出差的时候吃了脏豆腐脑(咸的) ,豆腐脑一定要加糖才好吃,支持豆腐脑加糖.
    Yuicon
        62
    Yuicon  
       2019-01-17 11:29:46 +08:00
    喝过咸豆浆 感觉大部分是酱油味 还是甜的好喝
    chenno9
        63
    chenno9  
       2019-01-17 11:30:06 +08:00
    我妈喜欢甜的,我喜欢咸的
    orangeade
        64
    orangeade  
       2019-01-17 11:30:38 +08:00
    受不了咸的,甜的当果冻吃就行了
    Corn665353
        65
    Corn665353  
       2019-01-17 11:31:43 +08:00
    本人咸党,以前也一直吃咸豆腐脑,但是自从 有一次加了一勺糖在咸豆腐脑里,瞬间解锁了新吃法,太好吃了。
    推荐所有咸党试试,咸豆腐脑里加白糖,太好喝了
    amdhcwte
        66
    amdhcwte  
       2019-01-17 11:32:17 +08:00
    甜、咸之战换个地方再度开启,炭烤还是气烤蓄势待发
    chashao
        67
    chashao  
       2019-01-17 11:39:56 +08:00 via Android
    咸豆腐脑能吃?
    vipppppp
        68
    vipppppp  
       2019-01-17 11:45:45 +08:00
    我来引发粽子的战争!!!!!!!!
    我妈包的肉粽天下无敌,第一次吃到甜粽我差点怀疑人生了!!
    dinjufen
        69
    dinjufen  
       2019-01-17 11:47:34 +08:00
    别争了,结帖,大惊小怪。
    holy
        70
    holy  
       2019-01-17 11:53:22 +08:00
    鸡汤豆腐脑
    amon
        71
    amon  
       2019-01-17 11:54:56 +08:00
    0x000007
        72
    0x000007  
       2019-01-17 11:56:16 +08:00
    我第一次吃甜豆腐脑差点吐了,还是在河北任丘,河北竟然还有甜豆腐脑...一起去吃的涿州同学也表示想吐
    xxgirl2
        73
    xxgirl2  
       2019-01-17 12:03:08 +08:00
    到了南边,我才知道豆腐脑和豆花基本相同。
    也才知道这玩意也有甜的。
    就尝了一下。
    duang。
    感觉也不错。
    ksaa0096329
        74
    ksaa0096329  
       2019-01-17 12:09:29 +08:00
    本人天津人感觉甜咸都接受,只是不喜欢甜食,但不讨厌甜豆腐脑.
    kucarl
        75
    kucarl  
       2019-01-17 12:10:22 +08:00 via iPhone
    还是吃的太饱了
    snowfuck
        76
    snowfuck  
       2019-01-17 12:11:01 +08:00
    我表示二十年前我就开始喝豆腐脑加白糖了。
    Howlaind
        77
    Howlaind  
       2019-01-17 12:11:22 +08:00 via Android
    甜咸大战都过去八年了啊,抗战都要结束了。
    iwishing
        78
    iwishing  
       2019-01-17 12:13:30 +08:00
    豆浆是甜的,豆腐脑是咸的,完美解决甜咸党
    Vegetable
        79
    Vegetable  
       2019-01-17 12:30:08 +08:00 via iPhone
    这么说吧,生活好的地方人口淡,流行甜食。反之需要大量体力劳动的地方,需要大量电解质,口重喜欢吃盐,流行咸的。懂了吗?
    ithou
        80
    ithou  
       2019-01-17 12:33:19 +08:00 via Android
    @imdong 豆花≠豆腐脑
    ghiei9101
        81
    ghiei9101  
       2019-01-17 12:37:17 +08:00
    甜豆腐脑简直反人类
    wsh1108
        82
    wsh1108  
       2019-01-17 12:39:49 +08:00 via Android
    小孩子才做选择,我全都吃 doge
    lin
        83
    lin  
       2019-01-17 12:49:02 +08:00
    @ithou 所以我想知道豆花和豆腐脑有什么区别。
    dahounet
        84
    dahounet  
       2019-01-17 12:49:18 +08:00 via Android
    豆腐脑还有不甜的?不甜那玩意能吃?
    lin
        85
    lin  
       2019-01-17 12:50:56 +08:00
    @Chhxin 是的,而且,广州就完全吃不了我家乡惠东的小吃,甚至惠东所在的市惠州难吃上我的镇平山的小吃。
    l33ch
        86
    l33ch  
       2019-01-17 12:53:26 +08:00   ❤️ 1
    喜食甜食是基因控制,详情请参见
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28467924
    https://en.wikipedia.org/wiki/FGF21
    https://36kr.com/p/5074136.html


    PS:尊重别人饮食习惯,对自己不喜的不妄加评判是基本的素质。
    至于 LS 某些吃着地沟油外卖又对非本地饮食习惯的食品嗤之以鼻的,就别装什么老派美食家了。
    1a0ma0
        87
    1a0ma0  
       2019-01-17 12:55:10 +08:00 via iPhone
    只吃甜豆腐脑、甜粽子
    catalina
        88
    catalina  
       2019-01-17 13:02:49 +08:00
    一直在吃咸豆腐脑,有一天不小心点错了,只能吃甜豆腐脑。。。
    味道还不错。
    Arthur5
        89
    Arthur5  
       2019-01-17 13:09:16 +08:00 via Android
    异端咸党们,拔刀吧(手动🐶)
    HolixGo
        90
    HolixGo  
       2019-01-17 13:13:45 +08:00
    豆腐脑?
    nashxk
        91
    nashxk  
       2019-01-17 13:17:01 +08:00
    咸豆浆我是下不了口。。
    aosky
        92
    aosky  
       2019-01-17 13:18:06 +08:00
    居然有咸豆腐脑?
    2exploring
        93
    2exploring  
       2019-01-17 13:20:36 +08:00
    作为一个广东人从来只吃过甜的……
    Chinikin
        94
    Chinikin  
       2019-01-17 13:22:42 +08:00
    记得小时候吃稀饭里面还放糖。
    daydaydayup
        95
    daydaydayup  
       2019-01-17 13:27:08 +08:00 via iPhone
    南方甜,北方咸。作为广东人的我,豆腐脑是一种回忆了,以前在大街上 5 毛钱一碗的豆腐脑,加糖浆好吃得飞起。去了北方 2 年吃了咸豆腐脑觉得有点难吃。
    qq7790586
        96
    qq7790586  
       2019-01-17 13:29:09 +08:00 via Android
    豆腐花吗?是的话广东这边都是甜的啊
    poorcai
        97
    poorcai  
       2019-01-17 13:30:16 +08:00
    中部人表示,甜豆脑、咸豆脑,甜粽子、咸粽子,在我这都不是事,我全都要!
    thfurior
        98
    thfurior  
       2019-01-17 13:30:17 +08:00
    小时候吃的都是咸中带辣的,来到南方吃甜豆花感觉也很好吃
    simapple
        99
    simapple  
       2019-01-17 13:30:46 +08:00
    骨汤豆腐脑 好喝
    Isight
        100
    Isight  
       2019-01-17 13:31:34 +08:00 via Android
    看了这个帖子才知道,豆腐脑还能是咸的
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