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won
V2EX  ›  美酒与美食

你是否也有选购食品时,关注配料表中是否有添加剂的习惯

  •  
  •   won · 2017-09-01 19:06:34 +08:00 · 3224 次点击
    这是一个创建于 2400 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    从许多年前一次国内所谓“零添加剂”的大讨论中开始关注,
    无论是日本食品添加剂之神安部司对整个行业的背叛,
    还是各国国家标准和媒体的无害论舆论引导,
    我们似乎已经习惯了每样食物都被添加剂包裹的现实。
    躲不过,
    油盐酱醋茶里都是合法添加量内的,那加起来做成一道菜呢?
    牛奶、水、大米配料表都能看到完全不懂的名词。

    食品添加剂是现代工业的灵魂,总有人问我“精酿”和“自酿(手工)”的区别在哪?其实百年前国内就对精酿有了定义:能量产却不依赖任何添加剂。

    不是吃东西会不会中毒,是否致命的问题。而是如同转基因一样,我们是否在被公共舆论蒙蔽,我们的后代突变是否概率会增加(也许是痴呆儿)。
    多留意一些总不是坏处吧。

    希望有心人可以把无添加剂的食品 mark 分享,让更多人获益,让良心产品和企业走的更远。

    分享些我知道的:
    宁化府的醋。精酿的啤酒不要选水果味的。咖啡豆磨的黑咖啡一般没事,加奶和糖就不一定了。
    19 条回复    2017-09-06 09:13:35 +08:00
    Xbluer
        1
    Xbluer  
       2017-09-01 21:39:42 +08:00 via iPhone
    我并不关心。仅希望,里面只包含包装上标注的成分就好了,别给我赠送点其他的乱七八糟的玩意
    RqPS6rhmP3Nyn3Tm
        2
    RqPS6rhmP3Nyn3Tm  
       2017-09-01 21:58:20 +08:00 via iPhone
    不关心,初中化学送分题。
    yidinghe
        3
    yidinghe  
       2017-09-01 22:50:36 +08:00 via Android
    看不懂没关系,一氧化二氢我也看不懂。不要纠结名字。
    minamike
        4
    minamike  
       2017-09-01 23:07:48 +08:00 via iPhone
    自己种菜养鸡自给自足岂不美哉(抠鼻
    spolarbear
        5
    spolarbear  
       2017-09-01 23:11:56 +08:00
    有的,我都会看看有没有加了防腐剂,没加的不敢吃,怕吃了发霉的食物亚硝酸盐中毒生肿瘤。
    FanWall
        6
    FanWall  
       2017-09-01 23:15:40 +08:00 via Android
    有“无添加”、“纯天然”、“中药配方”等任意字眼都不会买。
    yangff
        7
    yangff  
       2017-09-01 23:15:56 +08:00
    想这么卖东西请出门左转微信
    humor66
        8
    humor66  
       2017-09-02 00:37:33 +08:00 via iPhone
    现在基本都有添加剂?
    baozijun
        9
    baozijun  
       2017-09-02 08:21:17 +08:00 via iPhone
    好像 fda 已经证实正常比例添加的添加剂是无害的,有害的反而是过度添加的糖分。
    won
        10
    won  
    OP
       2017-09-02 08:58:38 +08:00
    @FanWall 确实那些字眼才是最侮辱人智商的,还有“ 0 添加”
    @minamike 躲不过,饲料和化肥里也是。
    @baozijun 假设一样东西的比例假设无害,成品吃的东西好像一般都是由 20 多样做出来的。糖的成分里我见过“蔗糖素”……
    minamike
        11
    minamike  
       2017-09-02 09:05:15 +08:00
    @won 鸡屎做肥料 菜做饲料(手动滑稽
    NonClockworkChen
        12
    NonClockworkChen  
       2017-09-02 09:52:10 +08:00
    添加剂什么的不关心,我一般只看饮料的配料有多少糖....还有能量表,然后默默放下,拿瓶矿泉水走人....胖子实在不能再喝了- -
    a1044634486
        13
    a1044634486  
       2017-09-02 10:38:14 +08:00
    @多少糖才合适。。能量表又咋看
    zingl
        14
    zingl  
       2017-09-02 12:17:14 +08:00
    这些东西都可以不买不吃,还是多关心关心土壤污染水污染空气污染吧,那才是逃不掉的
    won
        15
    won  
    OP
       2017-09-02 13:32:51 +08:00 via Android
    @zingl 上有政策先污染后治理,下有对策先污染后移民。你说的也是很重要的东西
    ryd994
        16
    ryd994  
       2017-09-02 16:02:02 +08:00 via Android   ❤️ 1
    “而是如同转基因一样,我们是否在被公共舆论蒙蔽,我们的后代突变是否概率会增加(也许是痴呆儿)。 ”
    嗯,整个学界几千万研究者,没你聪明,没你有道德,大家合着伙蒙你呢。有没有发现一个很有趣的事实:说这种话的人,教育水平都不高。我可没说有因果关系,很有趣的相关性而已。
    gamexg
        17
    gamexg  
       2017-09-02 19:16:20 +08:00 via Android
    转基因危险性比杂交水稻,太空种子小。
    Sukizen
        18
    Sukizen  
       2017-09-03 01:04:14 +08:00
    工业食品怎么可能无添加剂,怎么可能无防腐剂。
    相反,对比所谓的天然食品、手工食品,我更加信赖工业食品。
    Rand01ph
        19
    Rand01ph  
       2017-09-06 09:13:35 +08:00 via iPhone
    一般就看看热量
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